1. Nguyên liệu Bánh mỳ sandwich Tôm Chả sống Trứng Bột chiên xù Dầu ăn và gia vị 2. Sơ chế: Tôm: Lựa tôm to còn sống. Rửa sạch, bỏ vỏ và đầu nhưng giữ lại vỏ ở đuôi rồi nêm gia vi vào tôm. Bánh mỳ sandwich: Cắt bỏ cạnh dùng chày lăn dẹp lại. Chả sống: Bỏ ra chén, nêm gia vị vào chả...