Truyện Ngắn Vị Ngọt Đầu Tiên - Thất Huyền Cầm

Tên truyện: Vị ngọt đầu tiên

Tác giả: Thất Huyền Cầm

Sốchương: 1

Thể loại: Truyện ngắn

Link thảo luận: [Thảo luận - Góp ý] - Các tác phẩm của Thất Huyền Cầm

Cũng cái cuộc đời, chàng sinh viên 20 rồi nhưng chưa một lần biết đến nấu cơm. Thuở xưa chỉ biết ăn bám cha mẹ, lớn lên đi học tôi chỉ biết ra trọ ở chung với bạn. Hằng ngày, bạn cùng phòng nấu cơm cho ăn. Ngược lại, tôi sẽ phụ nó nhặt rau hoặc rửa chén sau mỗi bữa ăn. Nếu không có bạn hay những lúc không có gì ăn tôi đành chỉ biết chạy ra ngoài mua đại hộp cơm, cùng đường lắm chỉ biết chiên đại một quả trứng rồi nấu nước sôi ăn với mì tôm.

Nếu hai đến ba ngày liền ngán khẩu vị của bạn nấu rồi thì chúng tôi cùng nhau rủ ra ngoài ăn, tìm những hương vị của tay nghề chuyên bếp, những món ăn lạ trước giờ chưa từng được ăn. Nó thì mày mò học cách làm rồi để dành sau này lôi ra trổ tài thử nghiệm xem làm được không. Còn bản thân tôi chỉ biết trầm trồ trước cái đẹp của món ăn và thưởng thức cùng những lời bình phẩm hễ ngon thì sau này ăn tiếp.

Ngày ve kêu râm ran báo hiệu mùa hè đã đổ về. Cũng là mùa trái cây bắt đầu đâm hoa kết trái cho bao quả thơm. Có những quả được mệnh danh là nữ hoàng, trứ danh đặc sản của từng vùng miền. Đối với tôi mà nói những quả ngon thường tập trung vào mùa hè thì phải. Bởi chưng mỗi khi về quê ngoại, bà thường dành những quả ngon nhất, ngọt nhất cho tôi. Có thể nói, ăn trái cây như thay ăn cơm với nhiều món khác nhau vậy.

Đời sinh viên thì hẳn ai cũng biết rằng không biết ngày hè là ngày nào. Khi lên đại học chỉ có thể định nghĩa sẽ có lúc được nghỉ vài ngày, rồi ta lại quay trở lại học tiếp vì mong sớm được ra trường đi làm. Nhân dịp vừa thi xong kết thúc môn học rơi vào mua trái chín rộ, lũ ve kêu vang hơn khắp giữa trưa. Tôi chỉ có thể về thăm nhà chứ cũng không thể về quê chơi với ngoại. Nhưng vườn ươm quả, ngoại cũng không thể nào quên tôi. Cụ bèn gửi những trái ngon ngọt như ngày nào lên nhà cháu khi hay tin thằng cu tý nó về gia đình chơi vài hôm.

Tranh thủ thời gian ít ỏi, tôi nhanh chóng chào tạm biệt đứa bạn tôi khoảng một tuần rồi lại hẹn nhau lại nơi phòng trọ này. Ton ton người trên chiếc xe từ từ cũng về đến nhà. Rạo rực, tôi trong lòng với những ngày thỏa thuê tận hưởng kì nghỉ ngắn hạn. Về nhà được ăn ngon, thưởng thức quà của ngoại gửi lên. Những hương vị xưa dần ùa về, tràn ngập bao cái đẹp, cùng cái ngọt thanh của đất trời ban tặng do tay con người làm ra. Trước bất ngờ năm nay được mùa, ngoại gửi nhiều lên cho gia đình. Tôi thiết nghĩ sẽ dành một số trái để đem lên phòng trọ sẻ chia cùng với đứa bạn thân của mình.

Thấm thoát thời gian trôi qua cũng đã đến ngày tôi phải trở lại trọ và tiếp tục con đường học tập của mình. Khi rời xa nhà, tôi đã đem một ít đồ cùng ăn cùng với ít trái cây trước đó phần bạn. Về đến trọ, đứa bạn tôi cũng đang chuẩn bị bữa trưa. Hên cho tôi lại được dùng cơm chung với đứa bạn cũng đang trong tâm trạng bụng đói. Những món bạn nấu thì khỏi phải chê, với tôi nó quá đảm đang và giỏi. Cả hai cùng dùng trưa kể cho nhau nghe thời gian qua vui thế nào. Đột nhiên một mùi thơm ngào ngạt bởi trái sầu riêng mà tôi đem lên nó đã khá chín lan tỏa mùi khắp phòng. Thằng bạn cũng thích ăn sầu riêng, chợt tôi nảy ra một ý nghĩ không tồi sẽ thử làm một món ăn trổ tài cho bạn mình coi. Chốt hạ tôi ra một thử thách cho bản thân cùng lời khiêu chiến.

Được biết trên mạng sầu riêng có thể kết hợp được với nước cốt dừa tôi liền nghĩ ra sẽ định làm rau câu. Dám nghĩ dám làm, ngày hôm sau, tôi liền ra chợ tìm nguyên liệu có thể dùng với trái sầu riêng. Rảo bước chân trên chiếc xe đạp mượn của bạn đi tìm bột rau câu argar, một ít nước cốt dừa là xong. Thiệt nhanh gọn lẹ với chỉ ít nguyên liệu tôi đã về lại trọ.

Bắt tay vào việc làm lần đầu, dường như tôi thấy nó có vẻ khá phức tạp. Theo chỉ dẫn, tôi chuẩn bị mọi thứ hương vị ra sẵn rồi mới nấu phần rau câu. Tách phần cơm sầu riêng rồi tán nhuyễn cùng với nước cốt đưa rồi đun cho chớm sôi tắt bếp để nguội. Ngồi một lúc tôi lại nghĩ vì sao rau câu của người ta lại có màu? Thoáng qua chợt nhớ bên nhà ông chú đối diện trọ có trồng hoa đậu biếc, chạy liền qua xin chú ít hoa. Trên đôi tay vụng về vào lại gian bếp đun ít nước sôi hãm tạo màu xanh biếc. Công đoạn chuẩn bị xong bắt đầu phần rau câu, tôi đọc hướng dẫn trên gói bột rau câu, cho 2 đến 4 lít nước cần dùng rồi đun sôi. Trước lúc đó, tôi phải cho 0, 5 kg đường sẵn cùng gói bột đổ chung vào một cái tô rồi trộn đều. Đợi chờ nồi nước lăn tăn bọt của nhiệt độ tôi đổ hỗn hợp vào. Vừa đổ tôi vừa ngoáy kẻo sợ bị đóng cục bột, rồi chờ đợi gần sôi nếm xem đủ vị ngọt chưa. Vừa vặn phần nước cho tôi là một vị ngọt thanh vừa đủ. Chờ hỗn hợp sôi, tôi đem các khuông ra để đựng và một cái ca để trộn màu đổ vào khuông. Nói khuông hẳn cho sang chứ nhà trọ thì chỉ còn mấy ly nhựa uống trà sữa đã góp lại dùng làm khuông. Nước cũng đã sôi, đồ cũng đầy đủ, tôi vặn nhỏ lửa bếp để dung dịch không bị đông cứng trong lúc đợi phần trong khuông đông lại. Cứ thế, một ít nước màu hoa cùng hỗn hợp trộn lại đổ vào khuông, rồi tiếp đến là một lớp sầu riêng nước cốt dừa. Cứ như thế tôi mày mò suốt vài căn giờ đồng hồ cuối cùng cũng hoàn tất. Một ly rau câu do chính tay mình làm trông cũng không tệ là bao. Thằng bạn tôi lúc này cũng chẳng thể nói được gì nữa vì sự điêu ngoa của tôi ai dè thành thật. Bản thân mình cũng chẳng thể tin nổi đã làm được một món từ trước đến nay. Chúng tôi cùng thưởng thức và không ngoài mong đợi nó khá là ngon. Vị thơm của trái sầu riêng cùng vị béo của nước cốt dừa ăn kèm quả là tuyệt vời. Đó cũng chính là món đầu tiên mà tôi làm. Cứ thế, một ít nước màu hoa cùng hỗn hợp trộn lại đổ vào khuông, rồi tiếp đến là một lớp sầu riêng nước cốt dừa. Cứ như thế tôi mày mò suốt vài căn giờ đồng hồ cuối cùng cũng hoàn tất. Một ly rau câu do chính tay mình làm trông cũng không tệ là bao. Thằng bạn tôi lúc này cũng chẳng thể nói được gì nữa vì sự điêu ngoa của tôi ai dè thành thật. Bản thân mình cũng chẳng thể tin nổi đã làm được một món từ trước đến nay. Chúng tôi cùng thưởng thức và không ngoài mong đợi nó khá là ngon. Vị thơm của trái sầu riêng cùng vị béo của nước cốt dừa ăn kèm quả là tuyệt vời. Đó cũng chính là món đầu tiên mà tôi làm. Trong lúc bày biện trong lòng tôi cảm thấy có một điều gì đó phấn khởi khi nấu ăn. Tự hỏi lương tâm hèn chi bạn mình cũng thích nấu ăn mà lại ngon đến vậy. Thưa các bạn, câu chuyện đơn giản chỉ là thế thôi đấy. Nó chỉ nói lên những tâm tư, sự suy nghĩ của vị ngọt khó quên lần đầu mà mình bước vô nấu ăn. Có thể bạn chưa bao giờ thử thách chính mình hoặc cũng có thể bạn đã làm nhưng thất bại. Nhưng đừng vì thế mà ta nản lòng, hãy thử và rút kinh nghiệm nếu thất bại. Bởi nó chất chứa bao nhiêu sự can đảm và chắt chiu từng ý nghĩa của mỗi công đoạn thể hiện tính tỉ mỉ, cần mẫn của mình. Cám ơn những món ăn hằng ngày vì bạn đã cho tôi hiểu được một phần nào cũng cần thiết trong cách sống của chính mình. Hãy thử những điều bạn chưa bao giờ làm biết đâu đó sẽ lại là một tài năng, một nghệ thuật mới đem lại cho mình.

- Thất Huyền Cầm -