CÁCH NẤU TRÀ SỮA THÁI XANH CHUẨN VỊ BÁN HOẶC UỐNG TẠI NHÀ Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu trà (Nấu 1 phần, nấu nửa phần chia đôi tất cả nguyên liệu) 1.3 lít nước đun sôi 30g trà thái xanh 300g bột béo 150g sữa đặc 150g đường 1g muối 750g đá Nguyên liệu rau câu kèm 2g trà + 50ml nước đun sôi 10g rau câu 100g đường 1lit nước lọc Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa, ly, rây lọc.. Cách thực hiện Bước 1: Pha trà sữa Thái Cho 1.3l nước lọc vào nồi, đun sôi. Tiếp theo cho 30g trà Thái xanh vào, đậy nắp, ủ 12 phút cho trà chuyển màu, Lọc trà lấy nước cốt trà Tiếp theo, bạn cho 300g bột béo vào khuấy bột tan, cho 150g sữa đặc, 150g đường cát và 1g muối vào, khuấy đều. Sau khi hòa tan hỗn hợp cho 750g đá vào và bảo quản trong tủ lạnh Bước 2: Làm thạch rau câu Cho 2g bột trà xanh vào 50ml nước đun sôi, ủ 12p, lọc trà lấy nước cốt Tiếp tục cho 10g bột rau câu và 100g đường vào trộn đều, cho hỗn hợp vào 1l nước lọc khuấy đều, ngâm 15p Đun sôi hỗn hợp sau đó cho 50ml nước cốt trà tạo màu, đổ ra khuôn hoặc tô, chờ nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho đông, cắt ra sử dụng. Bước 3: Trình bày và thưởng thức Sau khi hoàn thành xong các bước làm trà sữa Thái xanh, bạn chỉ cần cho thạch vào ly và múc hỗn hợp trà Thái xanh vào là đã có thể thưởng thức thành quả của mình. Trà sữa Thái xanh sẽ ngon hơn khi cho thêm đá
