Người ta thường nói "ăn sáng là ăn cho mình- ăn trưa là ăn cho bạn-ăn tối là ăn cho kẻ thù." Điều này chứng tỏ rằng bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ba bữa ăn của con người. Thế nhưng, từ trước đến nay, việc ăn sáng thường bị nhiều người bỏ qua. Có những người vì bận rộn không có thời gian nên không ăn sáng, có những người vì ngủ dậy không thấy đói nên cũng không ăn sáng, dần dần họ không còn khái niệm ăn sáng nữa. Nhiều người xem đây là một việc rất bình thường, tuy nhiên, nó không đơn giản như chúng ta vẫn thường nghĩ. Không ăn sáng là một điều không nên, là một sai lầm mà nếu kéo dài tình trạng này có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng về sau. Vậy vì sao chúng ta không nên nhịn ăn sáng? Ăn sáng là một việc làm quan trọng và nếu nhịn ăn sáng sẽ kéo theo nhiều vấn đề: 1. Ảnh hưởng đến tinh thần. Sau một giấc ngủ dài 5 đến 8 tiếng cơ thể chúng ta cần được khởi động lại để thoát ra khỏi trạng thái buồn ngủ và bắt đầu một ngày làm việc mới. Và tất nhiên bữa sáng chính là yếu tố kích thích hệ thần kinh của con người hiệu quả nhất. Thêm vào đó, trong một ngày, nhất là đối với các bạn học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng thường phải vận dụng đầu não, hệ thần kinh cần hoạt động không ngừng vì phải làm việc, học tập. Chính vì thế mà nó cần một nguồn năng lượng cao và ăn sáng sẽ cung cấp nguồn năng lực đó cho hệ thần kinh, giúp bộ não có thể phát huy một cách hiệu quả nhất. Từ đó giúp cho con người ta cảm thấy sảng khoái, hăng hái, cơ thể con người tràn đầy năng lượng để chiến đấu với một ngày học tập, làm việc mệt mỏi. Ngược lại, nếu không ăn sáng thì chúng ta sẽ trở nên mệt mỏi, uể oải, lúc nào bụng cũng trong trạng thái cồn cào dẫn đến mất tập trung trong công việc, hiệu suất hoạt động kém hơn. Có thể ví cơ thể chúng ta cũng giống như một chiếc quạt điện vậy, sạc pin đầy thì nó mới có thể chạy nhanh được còn nếu pin yếu thì nó chỉ chạy lờ đờ và không mát chút nào. Chính vì thế mà chúng ta không thể bỏ đi bữa sáng được. 2. Mất cân bằng dinh dưỡng, sức đề kháng yếu. Ăn sáng là một yếu tố quan trọng giúp bổ sung các vitamin và dưỡng chất cần thiết để con người hoạt động. Sau một giấc ngủ dài cơ thể bạn sẽ thiếu năng lượng, nếu không ăn sáng, dưỡng chất sẽ không được bổ sung kịp thời. Điều này khiến cho quá trình trao đổi chất của cơ thể bị chậm lại. Ăn sáng sẽ giúp cho hệ tuần hoàn hoạt động tốt hơn vì vậy nếu nhịn ăn sáng, hệ tuần hoàn hoạt động giảm sút sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp thấp, thậm chí là ung thư. Và theo một số thống kê, nghiên cứu, người ta cũng chỉ ra rằng những người không ăn sáng mắc các bệnh về tim mạch nhiều hơn những người ăn sáng đầy đủ. Không những thế, nhịn ăn sáng thì bạn sẽ không có đủ dưỡng chất dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, sức đề kháng thấp, lâu ngày cơ thể của bạn sẽ trở nên yếu ớt, không còn sức sống, không còn khỏe mạnh như người bình thường. 3. Nhanh lão hóa. Có lẽ bạn sẽ không thể ngờ được rằng chính thói quen nhịn ăn sáng của mình đã góp phần thúc đẩy tốc độ lão hóa của bạn nhanh hơn. Nguyên liệu mà bộ não và cơ thể của bạn cần chính là đường, nếu ăn sáng bạn sẽ có đủ lượng đường trong máu, giúp bộ não hoạt động hiệu quả và các cơ quan trong cơ thể bạn cũng hoạt động với hiệu suất cao hơn nhưng, nếu bạn không ăn sáng thì cơ thể của bạn sẽ phải sử dụng lượng đường và protein được dự trữ sẵn để hoạt động, từ đó khiến cho da bị khô, rám vì không ăn sáng. Không có đủ chất dinh dưỡng cần thiết, những nếp nhăn sẽ xuất hiện nhiều hơn trên khuôn mặt bạn khiến cho da bị lão hóa nhanh hơn, làm bạn trở nên già nua, xuống sắc. 4. Bị đau dạ dày, mắc bệnh sỏi mật. Bạn nên nhớ một điều rằng: Kể cả khi bạn ngủ và không làm gì thì dạ dày của bạn vẫn đang không ngừng hoạt động. Nó luôn co bóp và cơ thể bạn sẽ tự đốt cháy chất béo để hoạt động. Nếu bạn không ăn sáng, dạ dày của bạn sẽ rộng tuếch vì không có thức ăn để tiêu hóa, tình trạng này kéo dài sẽ dẫn đến viêm loét dạ dày. Đồng thời, ăn sáng là điều kiện giúp đào thải các chất cặn bã, nếu nhịn ăn sáng thì tất nhiên là các chất cặn bã trong phần của ngày hôm trước sẽ không thể đào thải ra ngoài, dần dần, nó tích tụ lại thành sỏi. Bên cạnh đó, dịch mật thường tiết ra vào buổi sáng để chuẩn bị cho việc tiêu hóa nếu bạn không ăn sáng thì mật sẽ không có gì để tiêu hóa, dịch mật sẽ ở lại trong túi mật của bạn lâu hơn, nếu kéo dài, dịch mật sẽ tích tụ lại ở trong túi mật và Cholesterol tiết ra sẽ hình thành nên sỏi mật. 5. Gây béo phì Một số bạn nhất là các bạn đang trong giai đoạn giảm cân thường có suy nghĩ rằng: Nhịn ăn sáng sẽ giúp giảm bớt một lượng calo khá đáng kể từ đó, việc giảm cân sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn. Nếu ai đang có suy nghĩ này thì nên từ bỏ ngay vì nó hoàn toàn sai, thậm chí còn có thể coi là phản khoa học. Bạn cứ tưởng tượng nếu bạn ăn tối lúc 7 giờ, ngủ một giấc qua đêm và không ăn sáng, mãi đến 11 ngày sau đó bạn mới ăn trưa thì có nghĩa là sau 12 tiếng đồng hồ- một nửa ngày trời bạn mới nạp thức ăn vào cơ thể. Không ăn gì suốt 12 tiếng đồng hồ trong khi bạn vẫn học tập, làm việc thì sẽ đói đến mức nào và dù không đói lắm thì bạn cũng sẽ có cảm giác thèm ăn hơn bình thường. Và thế là bạn ăn thả ga, ăn thật nhiều thức ăn chiên rán, dầu mỡ.. để bù lại năng lượng thiếu hụt và lấp đầy cái bụng rộng của mình. Mà như các bạn đã biết, thức ăn chiên rán, dầu mỡ chứa rất nhiều calo nên nếu bạn ăn nhiều, bạn sẽ nạp vào cơ thể lượng calo nhiều hơn so với mức bình thường. Dần dần nó sẽ khiến bạn tăng cân. Vả lại, vào buổi chiều hoặc buổi tối, bạn không phải hoạt động nhiều, thức ăn không kịp tiêu hóa hết khiến nhiệt lượng trong cơ thể bạn tăng, lượng mỡ tích tụ nhiều từ đó gây béo phì. Như vậy thì nhịn ăn sáng không những không thể giảm được cân mà còn phản tác dụng gây ra béo phì. Một lời khuyên thật lòng, nếu các bạn muốn giảm cân thì bắt buộc phải ăn sáng, bởi khi các bạn ăn sáng no sẽ giảm được lượng thức ăn mà các bạn ăn vào buổi trưa và buổi tối. Buổi sáng cần phải học tập và làm được nhiều, vì vậy, lượng thức ăn bạn ăn vào buổi sáng sẽ bị tiêu đi đáng kể, nó giúp bạn có thể giảm cân. Không chỉ có những tác hại như trên mà nhị ăn sáng còn có thể gây nên một số vấn đề khác như: Đau nửa đầu, dễ mắc bệnh mãn tính, gây rụng tóc.. Có thể nói, bữa sáng rất quan trọng nhưng bạn cũng cần phải biết ăn sáng đúng cách. Vào buổi sáng bạn nên ăn nhiều thực phẩm có chứa protein, hoặc bạn có thể ăn một ít tinh bột như xôi, cháo.. nó sẽ giúp bạn no lâu hơn, hoặc một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như: Bơ, các loại hạt, trứng, cá hồi.. và đơn giản nhất bữa sáng có thể là một quả táo, một bịch sữa không đường- đó sẽ là một bữa sáng lý tưởng, vừa tốt cho sức khỏe không những thế còn giúp bạn giảm được cân. Như vậy thì bạn biết được lý do vì sao chúng ta không nên nhịn ăn sáng. Ăn sáng là một việc làm quan trọng và không nên bỏ qua. Cho dù có bận rộn hay có như thế nào, thì bạn cũng nên dành một chút ít thời gian để ăn sáng, chắc chắn rằng việc làm sáng sẽ không tốn nhiều thời gian của bạn. Chỉ 5 đến 10 phút cho bữa sáng bạn sẽ có một tinh thần sảng khoái, một cơ thể tràn đầy năng lượng để học tập và làm việc hiệu quả. Vậy tại sao bạn lại bỏ qua bữa sáng? Bữa sáng ả nh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, nếu bạn yêu cơ thể mình và trân trọng sức khỏe vàng ngọc của mình thì nên ăn sáng mỗi ngày nhé.
