Review Khám Phá Đặc Sản Thượng Hải Những Món Ăn Không Thể Bỏ Lỡ Tại Các Nhà Hàng Nổi Tiếng

Khám Phá Đặc Sản Thượng Hải Những Món Ăn Không Thể Bỏ Lỡ Tại Các Nhà Hàng Nổi Tiếng​

Là trung tâm ẩm thực của khu vực đồng bằng sông Dương Tử, ẩm thực Thượng Hải kết hợp các món ăn truyền thống của các tỉnh lân cận với ảnh hưởng của các hương vị quốc tế, tạo nên một nồi lẩu ẩm thực đa dạng. Một trong những đặc trưng nổi bật của ẩm thực Thượng Hải là việc sử dụng đường và xì dầu, tạo ra các món ăn phong phú về hương vị và mùi thơm. Cảnh quan ẩm thực cao cấp của thành phố cung cấp nhiều nhà hàng xuất sắc, phục vụ cả món ăn truyền thống Thượng Hải và các sáng tạo fusion đổi mới .

Nhà hàng Ẩm Thực Cao Cấp Nhất ở Thượng Hải Din Tai Fung – 鼎泰丰

Din Tai Fung đã được công nhận là một trong mười nhà hàng tốt nhất thế giới, một danh hiệu do nhà phê bình ẩm thực uy tín Ken Hom trao tặng trong bài viết nổi tiếng năm 1993 trên The New York Times. Tên gọi Din Tai Fung đã trở thành biểu tượng của sự hoàn hảo, với món xiaolongbao (bánh bao hấp nhỏ) nổi tiếng của nó thu hút sự quan tâm của những người yêu ẩm thực trên toàn cầu. Mỗi miếng bánh tiết lộ một sự kết hợp tuyệt vời của sự tươi mới, mọng nước và lớp vỏ mỏng tinh tế được tạo ra với 18 nếp gấp. Đây là một viên ngọc ẩm thực không thể bỏ qua khi bạn đến Thượng Hải.



Món Ăn Nổi Bật: Súp Cay và Chua 酸辣汤, Súp Gà Hấp 蒸鸡汤, Bánh Bao Thịt Heo 猪肉小笼包, Bánh Bao Gà 鸡肉小笼包, Hoành Thánh Cay 辣云吞 và Rau Xào 炒时蔬

Địa chỉ: Tầng 2, Xintiandi Plaza, Số 123 Đường Xingye 兴业路123号新天地广场2楼

Điện thoại: +86 2163858378

Nhà Hàng Yêu Thích Của Người Dân Địa Phương ở Thượng Hải Jardin de Jade – 苏浙汇



Nằm trong một tòa nhà văn phòng hiện đại với tầm nhìn rộng ra Công viên Nhân dân, Jardin de Jade thu hút cộng đồng doanh nhân địa phương đông đúc vào giờ ăn trưa.



Mặc dù nhu cầu cao có thể đôi khi gây căng thẳng cho đội ngũ phục vụ, nhưng những món ăn tại cơ sở rộng rãi và phong cách này hoàn toàn xứng đáng với sự ghé thăm. Với thực đơn các món ăn Thượng Hải chính hiệu và hương vị ẩm thực Jiangnan, nhà hàng mang đến một cái nhìn hiện đại về những món ăn truyền thống yêu thích. Được bổ sung bởi các món đặc biệt theo mùa, mỗi món ăn đều được trình bày nghệ thuật, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của khu vực.



Món Ăn Nổi Bật: Thịt Tôm Gong Bao 宫保虾球, Thịt Heo Kho Thượng Hải Đông Phương 东坡肉 và Vịt Xông Khói và Ướp Gia Vị 招牌酱鸭

Địa chỉ: Tầng 3, Số 288 Đường Nanjing West 南京西路288号创兴金融中心3楼

Điện thoại: +86 2133663777

Nhà Hàng Ẩm Thực Truyền Thống Tốt Nhất ở Thượng Hải Old Jesse (Lao Jishi) – 老吉士



Old Jesse, một trong những địa điểm ẩm thực nổi tiếng nhất ở Thượng Hải, có thể làm bạn ngạc nhiên với không gian nhỏ nhắn và ấm cúng của nó. Nằm trong một ngôi nhà hai tầng duyên dáng, nhà hàng được yêu thích này rất được săn đón, và việc đặt bàn trước là cần thiết để có được một chỗ ngồi. Old Jesse nổi tiếng với việc phục vụ một loạt các món ăn Thượng Hải tuyệt vời, thể hiện những hương vị đã làm cho nó trở thành một huyền thoại thực sự trong cảnh ẩm thực. Dù diện tích nhỏ, Old Jesse đã có được danh tiếng lẫy lừng và là sự lựa chọn yêu thích của các diễn viên và nghệ sĩ Trung Quốc.



Món Ăn Nổi Bật: Cá Mandarin Chiên với Rượu Gạo & Bơ 酒香鲥鱼, Tôm Tươi Xào 爆炒河虾, Tôm Kho Khô 干煸对虾 và Sườn Heo Ngọt và Chua với Vừng 糖醋芝麻小排

Địa chỉ: Số 41 Đường Tianping 天平路41号

Điện thoại: +86 2162829260

Nhà Hàng Thời Thượng ở Thượng Hải Lost Heaven – 花马天堂云南菜



Lost Heaven là một nhà hàng nổi bật ở Thượng Hải, lấy cảm hứng từ di sản nghệ thuật và văn hóa phong phú của tỉnh Yunnan, nằm xa về phía tây. Thiết kế của nhà hàng trưng bày các hoa văn, thủ công và thêu của các dân tộc thiểu số Tây Tạng, Yi, Naxi, Dai, Miao và Yao. Với cam kết về tính xác thực, các nhà sáng lập Lost Heaven không ngừng khám phá các công thức và kỹ thuật nấu ăn của khu vực Yunnan. Họ kết hợp những gì học được với ẩm thực phương Tây và Đông Nam Á, tạo ra một loạt các món ăn tinh tế.



Cách tiếp cận này đã biến Lost Heaven thành một nhà hàng độc nhất vô nhị phục vụ ẩm thực dân tộc Yunnan và là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua ở Thượng Hải. Giá cả tại Lost Heaven hợp lý xét về vị trí đắc địa và tầm nhìn ngoạn mục của nó. Đây là nơi lý tưởng để gây ấn tượng với bạn bè hoặc thưởng thức một buổi hẹn hò lãng mạn. Tuy nhiên, do sự phổ biến của nó, nên đặt bàn trước để đảm bảo chỗ ngồi của bạn.

Mẹo hàng đầu: Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đồ uống trước hoặc sau bữa tối tại sân thượng của Lost Heaven, nơi cung cấp những cảnh quan tuyệt vời ra sông Pudong.

Món Ăn Nổi Bật: Cuốn Spring Roll Nhân Tôm 虾酱春卷, Bánh Pancake Rau Dại Theo Phong Cách Yunnan 云南野菜饼, Gà với Ớt Xanh và Hành Lá Theo Phong Cách Dali 大理葱椒鸡, Tôm Cay và Chua 酸辣虾 và Bò Xào Theo Phong Cách Lijiang 丽江炒牛肉

Địa chỉ: Số 17A Đường Yan'an Đông 延安东路17号甲

Điện thoại: +86 2163300967

Trải Nghiệm Ẩm Thực Đáng Kinh Ngạc ở Thượng Hải Ultraviolet by Paul Pairet – 无中文名字



Ultraviolet, với ba sao Michelin ấn tượng, được thành lập vào tháng 5 năm 2012 bởi đầu bếp người Pháp nổi tiếng Paul Pairet. Nó nổi bật như là trải nghiệm ẩm thực đa giác quan đầu tiên trên thế giới, kết hợp hài hòa giữa thị giác, thính giác và khứu giác để nâng cao món ăn thông qua một không gian được kiểm soát và điều chỉnh.



Nhà hàng có một bàn duy nhất với 10 chỗ ngồi và phục vụ một thực đơn bữa tối 20+ món cho chỉ mười khách mỗi đêm. Ẩm thực xuất sắc của Pairet, được lấy cảm hứng từ nền tảng Pháp của ông và kinh nghiệm làm việc tại Paris, Hong Kong, Sydney, Jakarta và Istanbul, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa sự sáng tạo, thoải mái và đơn giản. Đặt chỗ trước là điều cần thiết để có được chỗ ngồi tại điểm đến ẩm thực độc nhất vô nhị này.



Món Ăn Nổi Bật: Trải nghiệm ẩm thực 20+ món đặc biệt được thay đổi theo mùa của nhà hàng. Các menu không bao giờ lặp lại và luôn đổi mới món ăn tự do

Địa chỉ: Tầng 6, Số 18 Đường Zhongshan Đông Yi 中山东一路18号6楼

Điện thoại: +86 2161425198

Kết luận

Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với sự phồn hoa hiện đại mà còn với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, phản ánh sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại. Từ những món bánh bao hấp nhỏ tuyệt hảo tại Din Tai Fung, cho đến các món ăn tinh tế tại Jardin de Jade, hay những trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Old Jesse và Lost Heaven, thành phố này cung cấp một loạt các lựa chọn ẩm thực đặc sắc. Ultraviolet by Paul Pairet, với trải nghiệm ăn uống đa giác quan độc nhất, mang đến một sự kết hợp hoàn hảo của sự sáng tạo và tinh tế. Cho dù bạn là người yêu thích những món ăn truyền thống hay những sáng tạo ẩm thực đổi mới, Thượng Hải đều có thể đáp ứng mọi mong đợi, làm phong phú thêm hành trình ẩm thực của bạn.

 

Bạn từng đến Trung Quốc phải không?