HƯỚNG DẪN CÁCH NGÂM RƯỢU NHO DÙNG CHO GIA ĐÌNH Nguyên liệu: - Nho tươi: 2kg - Đường phèn: 1 kg - Keo thủy tinh 3 kg, hoặc keo nhựa như Cáo vẫn được. Cách làm: Bước 1: Nho sau khi mua về tách ra từng quả, bỏ cuốn, rửa sạch và để ráo nước. Hình 1. Đây là loại nho Cáo dùng để ngâm Bước 2: Sau khi rửa sạch và để ráo keo chứa, cho vào keo một lớp mỏng đường phèn, sau đó cho vào một lớp nho. Tiếp tục luân phiên một lớp đường một lớp nho cho đến khi đầy keo sao cho lớp đường nằm trên cùng. Đậy nắp và chờ đợi. Hình 2. Cách xếp nho và đường phèn khi ngâm Thời gian ngâm rượu: - Thường thì sau một tháng là có thể sử dụng. - Tuy nhiên, bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm bằng cách giảm lượng đường hoặc cắt quả nho làm 2 hoặc nhỏ hơn để đẩy nhanh quá trình lên men rượu. Hình 3. Thành quả sau một tháng chờ đợi Hương vị: Rượu nho được ngâm từ đường phèn có vị ngọt thanh dễ uống và có độ rượu thấp nên phù hợp với nhiều lứa tuổi. Có thể uống kèm bữa cơm gia đình để tăng hương vị, hỗ trọ tiêu hóa. Đồng thời, do rượu được ngâm thủ công tại nhà, nên sẽ cảm thấy an tâm hơn khi uống. Ngoài ra, rượu có màu rất đẹp, hương nho thoảng thoảng ngọt ngào, rất khó cưỡng lại. Lưu ý: Tuy rượu nho đường phèn tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn nên hạn chế uống để tránh bị say và hao hụt tiền vì ngâm thêm quá nhiều Đặc biệt: Nội dung HOT bị ẩn: Bạn cần đăng nhập & nhấn Thích để xem
