Chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy bằng chảo chống dính cho trẻ từ 2 tuổi trở lên dùng được nhé. Nguyên liệu: 200g bột mì đa dụng (các bạn sẽ mua được loại bột này ở bách hóa xanh hoặc siêu thị nhé) 100g bơ thực vật 2 quả trứng gà 100ml sữa tươi không đường 100g đường cát trắng (nếu bé thích ăn ngọt các bạn có thể cho thêm nhé) Dầu ăn (mình không để số lượng chính xác vì tùy chảo to hay nhỏ nha) Cách làm: Bước 1: Cho bơ và đường vào tô trộn đều đến khi đường tan. Sau đó cho trứng gà, sữa tươi không đường vào vào trộn đều ta có hỗn hợp bơ sữa. Bước 2: Cho từ từ bột mì đa dụng vào hỗn hợp bơ sữa trộn đều (lưu ý các bạn nên dùng rây để tránh tình trạng bột vón cục lại). Sau khi trộn ta nhào bột bằng tay đến khi bột không dính tay là được. Bước 3: Lấy 1 ít bột vo thành hình tròn, lấy 2 tay ấn xuống hoặc nếu có khuôn bánh quy các bạn cũng có thể sử dụng (chú ý các bạn không nên nặn bánh quá mỏng, bởi vì khi chiên bánh sẽ phồng lên giống bánh tiêu đấy, nên nặn bánh có độ dầy vừa phải tốt nhất là giống bánh bán ở trong hộp ta mua ở siêu thị ấy). Chúng ta có thể nặn thành nhiều hình khác nhau như hình trái tim, sao, bạn nào khéo tay có thể nặn được hình mèo nữa nhé. Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu sôi lên thả bánh đã nặn vào, các bạn nên cho dầu ngập bánh để khi bánh chín sẽ nổi lên. Lưu ý khi bánh chín nổi lên, bạn nên để thêm chút nữa để bánh có màu vàng nhạt cho đẹp mắt nha (không nên để vàng quá bởi vì khi bánh nguội sẽ rất cứng chỉ có người lớn mới ăn được thôi nhé, còn nếu bạn làm mời gia đình ăn thì có thể để vàng). Đây là kinh nghiệm làm bánh quy của mình, bạn không cần phải lo bánh sẽ có nhiều dầu không tốt cho trẻ đâu bởi vì khi bánh trộn bơ sẵn rồi sẽ không thấm chút dầu nào cả, bánh hoàn toàn khô không hề có dầu. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh siêu dễ làm này.
