Review Hàu Sữa Quý Mập - Quán Hải Sản Xịn Xò Ở Phước Hải, Có View Biển, Giá Mềm, Đồ Ăn Đỉnh

Hàu sữa Quý Mập

View biển, giá mềm, đồ ăn đỉnh

​

Chào cả nhà! Cuối tuần rồi tớ có một chuyến "trốn phố" nhẹ nhàng xuống Phước Hải, một làng chài ven biển ở Vũng Tàu, nơi chỉ cách Sài Gòn có hơn 2 tiếng chạy xe. Và điều tuyệt nhất trong chuyến đi ấy không chỉ là gió biển, cát trắng, mà là một phát hiện ăn uống cực kỳ xuất sắc. Đó là quán ăn "Hàu sữa Quý Mập".

Quán này nằm ngay đường bờ kè, kiểu như bước vài bước là đụng sóng biển luôn ấy. Không gian cực kỳ thoáng mát, sạch sẽ, giản dị đúng kiểu làng chài chứ không kiểu "tourist trap" đâu nha. Quán còn có mấy cái xích đu sống ảo dựng ngay bãi biển, chụp hình thì cứ gọi là cháy máy!

Nhóm tụi tớ đi bốn người, vào quán là thấy khách khá đông nhưng phục vụ vẫn rất nhanh và nhẹ nhàng. Cô chú ở đây đa phần lớn tuổi nhưng lại siêu nhiệt tình, không hề có kiểu chèo kéo hay "bắt khách" như một số chỗ du lịch tớ từng gặp. Mọi thứ rất chill và thân thiện.

Món đầu tiên tụi tớ gọi là ốc cà na rang muối và thật bất ngờ, món này lại ngon đến mức "mở bát thành công"! Ốc tươi rói, phần muối rang vừa mặn mặn cay cay, bám đều khắp con ốc. Tớ vốn không phải fan cuồng ốc, nhưng ăn vào là mê liền, không hề tanh, cực kỳ bắt vị.



Ngay sau đó tụi tớ "nhắm" tới sò điệp phô mai, món này thì quá hợp với team mê béo. Sò điệp tươi, dày thịt, được nướng vừa tới, phô mai thì thơm lừng, béo ngậy. Cắn vào là thấy độ dai nhẹ của sò quyện với độ tan chảy của phô mai, nói sao ta, kiểu như ăn một phiên bản "pizza đại dương" thu nhỏ vậy á!

Tiếp theo là cơm chiên hải sản, món tưởng đơn giản nhưng lại đáng gật gù. Cơm được chiên tơi, hạt nào ra hạt nấy, thơm bơ nhẹ, topping thì đủ cả tôm, mực và cà rốt thái hạt lựu. Tớ chan thêm chút nước tương và một tí muối ớt đỏ là hoàn hảo. Cơm không dầu mỡ nhiều nên ăn no mà không bị ngán, rất phù hợp để "lót dạ" trước loạt món nướng phía sau.

Dĩ nhiên, đã đến quán hàu thì làm sao bỏ qua hàu nướng phô mai, món "signature" đỉnh của chóp. Phô mai béo nhưng không ngấy, tan chảy và ôm trọn con hàu to béo bên trong. Hàu tươi và chắc thịt, vừa ngọt vừa mịn. Tớ phải công nhận là dù đã ăn nhiều nơi, nhưng hàu ở đây vẫn thuộc hàng top về độ tươi và hương vị.

Tụi tớ còn gọi thêm răng mực sốt bơ cay, món mà bạn tớ recommend mãi. Và đúng là không uổng công nghe lời! Răng mực giòn sật, thấm đẫm sốt bơ cay béo nhẹ, thơm cực kỳ. Ăn kiểu không muốn dừng lại, cứ hết lại gắp thêm. Món này đặc biệt hợp với người thích chút cay nồng mà vẫn giữ độ mềm mượt của bơ.

Tới đây thì bụng cũng gần căng rồi, nhưng vì đã đến nên tớ muốn thử luôn món hàu sữa hấp, để so với hàu nướng xem sao. Nhưng thú thật, đây là món khiến tớ hơi thất vọng nhẹ. Dù hàu hấp là kiểu giữ nguyên vị nhất, nhưng hôm đó tớ cảm thấy hàu không được ngọt và tươi như mong đợi. Có thể là do thời điểm trong ngày hoặc một lô hàng hơi "lạc tông", nên món này không để lại ấn tượng nhiều.

Bù lại, nước chấm ở đây là một điểm cộng siêu to! Có cả muối ớt xanh và muối ớt đỏ – đều do quán tự pha. Muối xanh thì chua nhẹ, ngọt mặn cân bằng, chấm gì cũng "ăn điểm". Muối đỏ thì cay hơn, hợp để "kích vị". Cả hai đều khiến món ăn ngon lên mấy bậc, không nói quá đâu.

Điều khiến tớ vui nhất là giá cả cực kỳ "hiền lành". Một món chỉ từ 40k đến 120k thôi, tính ra mỗi người tốn chưa đến 200k là đã ăn no nê, dư sức gọi vài món "sang chảnh" như hàu nướng hay sò điệp. Không lo chặt chém, không hóa đơn giật mình. Quá tuyệt cho một quán nằm ngay sát biển luôn đó!

Trước khi đi, tớ có search Google thấy quán được 4.5 sao với hơn 800 đánh giá, ban đầu còn bán tín bán nghi. Nhưng sau khi ăn xong thì tớ chính thức nhập hội "fan cứng" luôn rồi. Cái vibe làng chài thân thiện, đồ ăn tươi và thật, view biển chill hết nấc – tất cả tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ.

Nếu bạn đang mệt mỏi với deadline, stress công việc hay chỉ đơn giản là muốn đi đâu đó "lánh đời", thì tớ thật lòng khuyên nên một lần ghé Phước Hải, và đừng quên thử hàu sữa Quý Mập nhé. Ai mà mê hải sản như tớ thì chắc chắn sẽ "nghiện" ngay từ lần đầu luôn đó.