Công Thức Món Canh Mì Cà Chua Hải Sản Ngon Ngất Ngây Cho Bữa Trưa

Công Thức Món Canh Mì Cà Chua Hải Sản Ngon Ngất Ngây Cho Bữa Trưa



Chào các bạn, hôm nay tớ sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm canh mì hải sản cực kỳ ngon và dễ làm, phù hợp cho những ngày muốn ăn một món nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất. Món này không chỉ đơn giản mà còn rất bổ dưỡng nhờ vào hải sản tươi ngon như tôm, mực và ngao.

Tớ biết, có những ngày bạn chẳng biết nên ăn gì vì có quá nhiều sự lựa chọn. Nhưng đừng lo, khi cần một món ăn dễ làm mà vẫn thơm ngon, canh mì hải sản này chính là lựa chọn hoàn hảo!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (Cho 2 Người)

• 600g ngao (hoặc có thể thay bằng các loại hải sản khác)
  
• 2 phần mì canh
  
• 1.5L nước dùng từ cá hoặc tôm (nếu không có, dùng nước luộc rau củ cũng được)
  
• 5 con tôm nhỏ (có thể dùng tôm đông lạnh)
  
• 1 cái mực (nếu thích)
  
• 1 bí xanh
  
• 1 củ khoai tây
  
• 1 ít cà rốt (cắt lát mỏng)
  
• 1 cây hành lá
  
• 1 muỗng tỏi băm
  
• 1 muỗng nước mắm
  
• 1 muỗng nước tương
  
• Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn

Cách Làm

Bước 1: Chuẩn Bị Nước Dùng

• Tớ bắt đầu với việc nấu nước dùng. Cho nước vào nồi, thêm vào chút cá khô hoặc tôm khô, vài lát gừng và hành lá để nấu trong khoảng 20-25 phút. Đảm bảo bạn nấu thật kỹ để nước dùng có vị ngọt tự nhiên.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm rửa sạch, bóc vỏ và cắt làm đôi nếu muốn.
  
• Mực cắt thành từng miếng vừa ăn.
  
• Khoai tây và cà rốt cắt lát mỏng hoặc thái sợi.
  
• Bí xanh cắt lát mỏng hoặc sắt hạt lựu.
  
• Hành lá cắt khúc ngắn.

Bước 3: Nấu Mì

• Đun sôi nước trong một nồi khác, cho mì vào luộc cho đến khi mì mềm, sau đó vớt ra và rửa qua với nước lạnh để mì không bị dính.

Bước 4: Nấu Canh

• Tớ cho nước dùng vào một nồi lớn, đun sôi. Sau đó, cho vào các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, và bí xanh vào nấu cùng.
  
• Khi nước sôi, cho thêm tôm, mực và ngao vào nồi, đun cho đến khi tất cả chín đều.
  
• Nêm gia vị với nước mắm và nước tương cho đậm đà, có thể thêm muối và tiêu tùy thích.

Bước 5: Hoàn Thành

• Cuối cùng, cho mì vào tô, rưới nước dùng hải sản lên. Thêm một chút hành lá và thưởng thức khi còn nóng!

Lý Do Tớ Thích Món Này

Canh mì hải sản là một món ăn mang đậm hương vị hải sản đặc trưng của các món ăn Hàn Quốc, nổi bật với nước dùng trong veo, thanh mát nhưng vẫn đậm đà nhờ vào các loại hải sản tươi ngon. Món này thường được chế biến với những nguyên liệu tươi mới như tôm, mực, ngao kết hợp với các loại rau củ tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của hải sản và độ giòn, thanh của rau củ.

Món canh mì hải sản này đặc biệt thích hợp cho những bữa trưa nhẹ nhàng, bổ dưỡng mà không quá ngấy. Nó không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ hải sản mà còn có hương vị thơm ngon, dễ ăn. Đặc biệt, nước dùng trong món này chính là điểm nhấn, với độ ngọt tự nhiên từ hải sản, làm cho món ăn càng thêm phần hấp dẫn.

Món ăn này vừa đơn giản lại vừa thơm ngon, đảm bảo ai ăn cũng phải tấm tắc khen đấy!

Vậy là tớ đã chia sẻ xong công thức món canh mì hải sản cực kỳ dễ làm và ngon miệng này rồi! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ấm cúng nhé!

Nếu bạn thử làm món này, đừng quên chia sẻ lại cảm nhận với tớ nhé!