Công thức đậu hũ kho thịt ba chỉ thấm vị ngon tuyệt!

Công thức đậu hũ kho thấm vị ngon tuyệt

​

Chào các bạn! Hôm nay tớ sẽ chia sẻ một công thức đậu hũ kho cực kỳ đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Đây là công thức đậu hũ kho thịt ba chỉ với hương vị đậm đà mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Sự kết hợp giữa đậu hũ mềm mịn và thịt ba chỉ béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn!

Nguyên liệu chuẩn bị (cho 2 người ăn)

• 1 miếng đậu hũ (340g)
  
• 100g thịt ba chỉ xắt mỏng
  
• 1/4 củ hành tây
  
• 1 cây hành lá
  
• 2 quả ớt xanh
  
• 2 thìa canh ớt bột
  
• 3 thìa canh xì dầu
  
• 1 thìa canh đường
  
• 1.5 cốc nước (300ml)
  
• 1 thìa canh dầu mè
  
• 1 thìa canh nước mắm cá
  
• 1 thìa canh tỏi băm
  
• 2 thìa canh vừng rang

Cách làm

1. Chuẩn bị đậu hũ
   
   Rửa đậu hũ dưới nước lạnh để làm sạch, sau đó đặt đậu hũ vào hộp đựng có nước để loại bỏ nước trong đậu hũ. Cắt đậu hũ thành các miếng dày vừa ăn.
   
2. Chuẩn bị các gia vị
   
   Cắt hành lá thành các khúc nhỏ, ớt xanh thái lát, hành tây thái sợi. Chuẩn bị tỏi băm sẵn.
   
3. Cho đậu hũ và thịt ba chỉ vào nồi
   
   Cho đậu hũ vào nồi, xếp thịt ba chỉ lên trên. Bạn có thể dùng kéo để cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi.
   
4. Pha nước sốt
   
   Trong một bát nhỏ, trộn ớt bột, xì dầu, đường, nước mắm cá, dầu mè, tỏi băm, hành tây, hành lá và ớt xanh. Đổ hỗn hợp này vào nồi cùng với 300ml nước.
   
5. Kho đậu hũ
   
   Đun nồi trên lửa vừa, khi nước sốt bắt đầu sôi thì giảm lửa xuống mức nhỏ và kho trong khoảng 7 phút. Thời gian kho có thể điều chỉnh tùy vào lượng đậu hũ bạn dùng. Kho đến khi nước trong nồi gần cạn và thấm đều vào đậu hũ là được.
   
6. Hoàn thiện
   
   Cuối cùng, bạn có thể rang vừng và rắc lên trên nồi đậu hũ kho để tăng hương vị và trang trí đẹp mắt.

Vậy là món đậu hũ kho thịt ba chỉ đã hoàn thành rồi! Đậu hũ thấm vị gia vị, mềm mịn kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy tạo thành một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Tớ chắc chắn rằng bạn sẽ thích mê món ăn này ngay từ lần thử đầu tiên.

Nếu bạn đang tìm một món ăn đơn giản mà ngon cho bữa tối, thì đừng quên thử ngay công thức này nhé. Đảm bảo sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần thú vị đấy!