Cơm âm phủ là gì? Trên đời này có rất nhiều loại cơm khác nhau, tên của chúng thì cũng rất dễ hiểu và quên thuộc với chúng ta như cơm cuộn, cơm chiên, cơm rang, cơm tấm, cơm mẻ.. Nhưng bạn có từng nghe đến "cơm âm phủ" chưa. Nó thật là độc lạ và mới mẻ đúng không. Vậy cơm âm phủ là gì? Hãy cùng mình khám phá nhé! Cơm âm phủ là một loại cơm hay còn gọi là món ăn nổi tiếng ở Huế. Khi nói đến tên của loại cơm này nghe có chút rợn người có có hai từ âm phủ. Vì loại cơm này được một nhà hàng tên là Âm Phủ sáng tạo ra nên nó có tên cơm âm phủ như vậy. Cơm âm phủ có lẽ là sẽ rất quen thuộc với người dân Huế. Nhưng có thể sẽ rất xa lạ với chúng ta. Vậy bạn có biết câu chuyện có liên quan đến cơm âm phủ hay không. Sau đây mình sẽ cung cấp thêm một số thông tin nhé. Có một câu chuyện kể rằng thời xưa khi nhân dân còn đối khổ, họ đói đến nổi thấy cơm cô hồn là vào ăn như ma đói. Cơm cô hồn ngày xưa chính là lấy thức ăn thừa của cả ngày rồi để xung quanh phần cơm chính giữ. Nhưng họ lại ăn rất ngon miệng. Tương truyền rằng quán cơm Âm Phủ chỉ bán về lúc đêm khuya, chút yếu là phục vụ những người nghèo đói. Nghe thì có hơi sợ sợ nhưng món cơm này theo thời gian cũng đã bị mai một. Đến nay cơm âm phủ chỉ xuất hiện ở nhà hàng Âm Phủ ở Huế. Và dần dần được các nhà hàng ở các tỉnh khác đưa vào thực đơn. Đặc điểm của cơm âm phủ Cơm âm phủ mang lại cảm giác độc lạ, thú vị làm nhiều vị khách khi nhìn vào thực đơn thì sẽ chọn ngay cơm âm phủ. Món ăn này được bày trí khá bắt mắt, với một phần cơm chính giữa được để gọn xung quanh là các món ăn phụ đầy đủ dưỡng chất và đa dạng về màu sắc. Món phụ thường gồm rau củ, thịt, trứng, tôm, chả.. Khi nhìn vào thì ta sẽ cảm nhận được đây là bản sắc của cung đình Huế. Nó mang sự độc lạ mà vẫn giữ được sự giản dị vốn có. Đi kèm với cơm âm phủ là nước chấm giống có thổi, đường, nước cốt chanh. Đây là một sựa kết hợp quá tuyệt vời. Cơm âm phủ còn được vang danh bởi câu thơ: "Muốn ăn cơm dĩa trữ tình Có quán Âm Phủ ma tình phía sau." Quán cơm Âm Phủ - 51 Nguyễn Thái Học, Phú Hội, thành phố Huế, Thừa Thiên Huế. Ngoài món cơm âm phủ thì nhà hàng còn nhiều món ăn hấp dẫn và bắt mắt như cơm thập cẩm, thịt luộc chấm tôm, cơm tôm chấy, bánh bèo.. Ngoài các món ăn ngon thì khách còn hài lòng với sự hiếu khách của quán. Hương vị đặc trưng của Huế đã thấm vào từng món ăn ở đây mang một bản sắc đặc trưng không lẫn đi đâu được. Đôi khi thử những món ăn độc lạ sẽ rất thua vị đấy. Huống chi đây là một món ăn khá nổi tiếng ở Huế. Nếu bạn nào có dịp đến Huế thì hãy thử ngay món cơm âm phủ độc lạ này nhé!
