Nghỉ dịch thế này thì làm gì? >>> Vào bếp học hành để còn kiếm tấm chồng nào^_^ Dưới đây mình chia sẻ với mọi người món chuối kho dễ ăn dễ làm nha Gọi là món tủ gia truyền vì trước ở nhà toàn được mẹ nấu cho ăn, cứ hôm nào lạnh lạnh thì chuẩn bài. Sau ra Hà Nội học thì phải tự nấu ăn nên mình ghi hẳn công thức lâu dần thì có cải tiến thêm đôi chút >>>Bắt đầu chuẩn bị nào: Nguyên Liệu: - Chuối xanh 10 quả (chuối nào cũng được miễn là nó còn xanh) - Hành tăm hoặc hành củ khô: 1 vốc nhỏ - Hành lá: Tùy ý Gia Vị: - Nước mắm :3 thìa (nên chọn nước mắm truyền thống nguyên chất nấu sẽ thơm hơn) - Đường :3 thìa (mình thích ngọt nên cảm nhận thế này là vừa) - Hạt nêm: 1 thìa nhỏ (thìa sữa chua) - Hạt tiêu: Tùy ý - Ớt bột: Tùy ý (hay ớt tươi đều được miễn nó cay) - Nghệ bột: 1/2 thìa nhỏ (thìa sữa chua) - Nước lọc: 2/3 bát con Cách làm: - Chuối rửa sạch để nguyên quả cho vào nồi luộc khoảng 10 p. Vớt ra bóc vỏ để khoảng 3p cho nguội (Không cần luộc lâu vừa chín là được) CHUỐI KHO MỘT MÌNH (vì chỉ có chuối không thôi) Món này làm rất đơn giản không tốn sức nhưng rất tốn cơm chỉ với những gia vị có sẵn trong bếp. Gọi là món tủ gia truyền vì trước ở nhà toàn được mẹ nấu cho ăn, cứ hôm nào lạnh lạnh thì chuẩn bài. Sau ra Hà Nội học thì phải tự nấu ăn nên mình ghi hẳn công thức lâu dần thì có cải tiến thêm đôi chút Bắt đầu chuẩn bị nào: Nguyên Liệu: - Chuối xanh 10 quả (chuối nào cũng được miễn là nó còn xanh) - Hành tăm hoặc hành củ khô: 1 vốc nhỏ - Hành lá: Tùy ý Gia Vị: - Nước mắm :3 thìa (nên chọn nước mắm truyền thống nguyên chất nấu sẽ thơm hơn) - Đường :3 thìa (mình thích ngọt nên cảm nhận thế này là vừa) - Hạt nêm: 1 thìa nhỏ (thìa sữa chua) - Hạt tiêu: Tùy ý - Ớt bột: Tùy ý (hay ớt tươi đều được miễn nó cay) - Nghệ bột: 1/2 thìa nhỏ (thìa sữa chua) - Nước lọc: 2/3 bát con Cách làm: - Chuối rửa sạch để nguyên quả cho vào nồi luộc khoảng 10 p. Vớt ra bóc vỏ để khoảng 3p cho nguội (Không cần luộc lâu vừa chín là được) - Cắt ngang quả thành miếng vừa ăn, cắt vừa khoảng 7mm để gia vị vừa dễ thấm vừa đẹp mắt - Pha hỗn hợp gia vị trên đánh đều cho tan - Bắc chảo cho dầu vào, đảo qua chuối vừa cắt cho săn lại (khoảng 2p) - Đổ chuối tạm ra đĩa - Cho hành tăm hoặc hành củ thái nhỏ vào chảo phi thơm rồi đổ hỗn hợp gia vị đã pha vào đảo đều rồi cho chuối vào. - Để lửa vừa nấu trong 7-10p đến khi nào hỗn hợp sền sệt là được (đừng để lâu quá sẽ làm khô chuối, món này ngon hơn khi còn nước sền sệt) - Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều Trong quá trình nấu có thể điều chỉnh gia vị nêm nếm cho phù hợp khẩu vị, mình thì thích ngọt và đặm vị nên công thức như trên là vừa) Vừa rồi mình đã chia sẻ món tủ rồi đó, còn có kiếm được chồng hay không thì mình không biết nha, vì mình cũng đang ế bền vững^-^ CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!
