Cách Làm Thịt Bò Xào Măng Tây Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bữa Ăn Gia Đình

Thịt bò xào măng tây là một món ăn đơn giản nhưng rất bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ, mang lại bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm, ngọt và măng tây giòn mát, xanh tươi không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn tạo nên màu sắc hấp dẫn trên bàn ăn. Với những nguyên liệu dễ tìm và các bước chế biến nhanh gọn, đây là món ăn mà bạn có thể dễ dàng thực hiện để đổi mới thực đơn hàng ngày.



Nguyên Liệu:

• Thịt bò: 200g, chọn phần nạc mềm.
  
• Măng tây: 150g.
  
• Gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột mì, 1/2 thìa hạt tiêu xay, một chút muối, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa hạt nêm.
  
• Tỏi: Vài tép, băm nhuyễn.

Cách Làm:

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò: Thái thịt bò thành miếng vừa ăn, ướp cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa bột mì, 1/2 thìa hạt tiêu, và một chút muối. Trộn đều và để ngấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế măng tây: Cắt bỏ phần gốc già của măng tây, sau đó chần qua nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 3: Xào thịt bò: Làm nóng chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào nhanh ở lửa lớn đến khi thịt bò vừa tái thì trút ra đĩa.

Bước 4: Xào măng tây và hoàn thiện: Sử dụng lại chảo, thêm một chút dầu ăn, để nguyên tép tỏi xào thơm rồi cho măng tây vào đảo đều. Sau đó, cho thịt bò đã xào vào, nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, và một chút hạt tiêu. Đảo đều tay đến khi các nguyên liệu thấm gia vị và măng tây chín vừa là hoàn thành.

Món thịt bò xào măng tây đã sẵn sàng, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt bò và độ giòn của măng tây chắc chắn sẽ khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có một bữa ăn đầm ấm bên gia đình!