Món măng tây xào thịt bò là một món ăn nhanh gọn, đầy dinh dưỡng và rất ngon miệng. Dưới đây là cách làm đơn giản để bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà: Nguyên liệu: 300g thịt bò (thịt bò tươi, thái lát mỏng) 200g măng tây 1 củ hành tây (tùy chọn) 2-3 tép tỏi Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, bột ngọt (tùy khẩu vị) 1 muỗng canh dầu hào (tùy chọn) Cách làm: 1. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò thái lát mỏng, nếu muốn mềm có thể ướp thịt với một chút dầu hào, tiêu, và bột ngọt. Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng, cắt thành đoạn dài khoảng 5-7 cm. Tỏi băm nhỏ, hành tây cắt mỏng (nếu dùng). 2. Xào thịt bò: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn trong khoảng 2-3 phút cho thịt chín tái. Đừng xào quá lâu để thịt không bị dai. Sau khi thịt bò chín, cho ra đĩa. 3. Xào măng tây: Trong cùng chảo, cho thêm một chút dầu ăn nếu cần. Cho măng tây vào xào, có thể thêm một chút nước hoặc gia vị để măng tây mềm nhanh hơn. Xào măng tây khoảng 2-3 phút cho măng chín nhưng vẫn giữ được độ giòn. 4. Kết hợp thịt bò và măng tây: Khi măng tây đã chín, cho thịt bò đã xào vào, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (nước mắm, tiêu, bột ngọt, hoặc dầu hào nếu thích). Xào thêm khoảng 1-2 phút nữa cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. 5. Hoàn thành: Tắt bếp, trình bày ra đĩa và thưởng thức món măng tây xào thịt bò nóng hổi. Món măng tây xào thịt bò có vị ngọt tự nhiên của măng tây kết hợp với thịt bò mềm mại, ăn kèm cơm trắng rất ngon.
