Kimbap chiên xù không còn là món ăn xa lạ đối với các bạn trẻ ngày nay. Được du nhập từ Hàn Quốc, Kimbap có nhiều cách làm khác nhau. Hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức làm Kimbap chiên xù nhé! Đầu tiên chúng ta cần tìm hiểu nguyên liệu chế biến trước: Cơm nóng (3 cup gạo + 3 ½ cup nước) 2-3 quả trứng gà Xúc xích hoặc giò 2 củ cà rốt 1 bó rau cải 1 gói rong biển khô bản to 1/3 cup giấm gạo 4 thìa cafe đường 1 thìa cafe muối 1 thìa cafe dầu mè 3 quả trứng gà đánh tan Bột chiên xù Bắt đầu làm thôi nào. Trộn giấm, đường và muối đến khi đường và muối tan hết trong giấm. Trộn đều cơm vẫn còn nóng với phần giấm, có thể cho thêm 1 thìa cafe dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội. Thái cà rốt thành những thanh dài, trần qua cho mềm khoảng 3-5 phút. Đánh trứng gà với một chút gia vị, rán trứng với một ít dầu. Cắt trứng thành những thanh dài. Xúc xích hoặc giò cũng cắt thành những thanh dài. Luộc rau cải với một chút muối và dầu mè. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap. Trải đều khoảng ½ cup cơm lên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bạn bị dính cơm bạn có thể nhúng tay vào bát nước (lưu ý nên là nước đun sôi để nguội) hoặc thấm một ít dầu cho đỡ dính, nhưng không nên lạm dụng nhiều nhé! Sau đó bạn bỏ các nguyên liệu ở các bước trên vào, nên sắp đều cho dễ cuốn lại nhé. Sau khi cuộn Kipbap thành hình, bạn có thể để nguyên cuộn dài để chiên hoặc cắt ra thành nhiều phần để chiên tuỳ theo kích thước chảo mà bạn có. Lăn kimbap với bột chiên xù, lưu ý nên chiên ngập dầu để kipbap được vàng đều đẹp mắt. Vậy là công thức làm món kimbap chiên xù đã xong rồi, rất đơn giản lại dễ thực hiện phải không nào. Chúc các bạn thành công nhé! - XÙ_
