Bánh pancake phô mai là một món ăn đặc biệt hấp dẫn, kết hợp hương vị thơm ngon của phô mai với độ xốp nhẹ nhàng của bánh. Đây là một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn. Hãy cùng khám phá cách làm bánh pancake phô mai dễ dàng và ngon miệng ngay sau đây! Nguyên liệu 120 gram bột mì 15 gram đường (khoảng 1 muỗng canh) 5 gram bột nở (khoảng 1 muỗng cà phê) 1/2 muỗng cà phê muối 240 ml sữa (khoảng 1 chén) 1 quả trứng gà 30 ml dầu ăn hoặc bơ đun chảy (khoảng 2 muỗng canh) 100 gram phô mai (như phô mai mozzarella hoặc cheddar), bào nhỏ Cách làm bánh Bước 1 Chuẩn Bị Bột: Cho vào 120 gram bột mì, 15 gram đường, 5 gram bột nở và 1/2 muỗng cà phê muối vào tô lớn. Sử dụng thìa hoặc phới lồng, trộn đều các nguyên liệu khô cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn và không còn thấy những cục bột. Bước 2 Trộn Nguyên Liệu Lỏng: Tiếp theo, lấy một tô khác, đập 1 quả trứng gà vào và dùng đánh trứng để khuấy cho đến khi trứng tan đều. Sau đó, thêm vào tô 240 ml sữa và 30 ml dầu ăn (hoặc bơ đã đun chảy), rồi khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn. Hỗn hợp lỏng này sẽ cung cấp độ ẩm và hương vị cho bánh pancake. Bước 3 Kết Hợp Các Thành Phần: Khi bạn đã có hỗn hợp lỏng sẵn sàng, hãy đổ nó vào tô chứa bột khô. Dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện, chú ý không khuấy quá kỹ để tránh bánh bị cứng. Bước 4 Thêm Phô Mai: Sau khi đã có hỗn hợp bột hoàn chỉnh, hãy thêm 100 gram phô mai (phô mai mozzarella hoặc cheddar) đã bào nhỏ vào. Khuấy nhẹ nhàng để phô mai phân bố đều trong hỗn hợp bột. Bước 5: Nướng Bánh: Để nướng bánh, đầu tiên, bạn cần làm nóng chảo trên lửa vừa. Nếu cần, hãy thêm một chút dầu hoặc bơ vào chảo để chống dính. Sau khi chảo đã nóng, múc khoảng 60ml (khoảng 1/4 chén) hỗn hợp bột vào chảo. Nướng bánh cho đến khi mặt bánh xuất hiện bọt khí và rìa bánh có màu vàng nhạt, thường mất khoảng 2-3 phút. Sau đó, lật bánh lại và nướng mặt còn lại cho đến khi vàng đều, khoảng 1-2 phút. Cuối cùng, bánh pancake phô mai của bạn đã hoàn thành và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng. Bánh có thể được ăn kèm với syrup, trái cây tươi, hoặc thêm một chút phô mai lên trên nếu bạn thích. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời với món bánh pancake phô mai nhé!
