Cuộc sống bận rộn khiến cho nhiều người, nhiều gia đình ít chọn cách vào bếp nấu nướng những món ăn cầu kỳ, mà chủ yếu là lựa chọn các món ăn nấu sẵn bán trên thị trường. Nhưng có những lúc được thảnh thơi, các bạn cũng nên chọn cách tự nấu nướng để tăng thêm sự thú vị trong cuộc sống. Để chọn được loại thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng cho những người thân yêu trong gia đình, đó là nỗi trăn trở của các bà nội trợ. Thịt gà, thịt vịt thường được các bà, các chị quan tâm nhất vì ngoài chất dinh dưỡng thì đây cũng là loại thực phẩm dễ chể biến tạo ra nhiều món ăn ngon. Sau đây mình sẽ giới thiệu với các bạn cách để phân biệt gà, vịt bị bơm nước nha: Để tránh mua phải gà, vịt bị bơm nước nhằm tăng trọng lượng, khi mua bạn nên quan sát hại bên đùi và lườn con gà (vịt) : - Nếu thấy căng bóng, thớ thịt dày, to thì không nên mua vì đây là loại gà, vịt đã quá già ăn thịt dai không ngon - Nếu dùng tay ấn vào đùi và lườn gà (vịt), thấy chỗ bị ấn lõm xuống sau đó đầy trở lại, quá mềm và nhão là gà, vịt đã bị bơm nước. Tốt nhất bạn nên mua gà vịt còn sống, thịt săn chắc, sau đó nhờ người bán mổ thịt, chỉ mất thêm vài phút chờ đợi bạn sẽ có một con gà, vịt đảm bảo chất lượng. Mình chúc các bạn chọn được thực phẩm ngon cho bữa cơm thêm ngon nha bạn. Cách chọn được thịt gà, thịt vịt ngon Để mua được những con gà khỏe mạnh, không có bệnh, chị em lưu ý, không mua những con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi, mắt lờ đờ, cánh xệ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới. Bạn không nên chọn những con gà da nhăn nheo, thân gầy gò, ức trơ xương, lông xơ xác. Đặc biệt những con gà chân lạnh, khô; hậu môn trắng bệch hoặc đỏ, chảy nước hoặc hay có phân dính xung quanh nên tránh vì đó là những dấu hiệu của gà bị bệnh. Khi chọn mua vịt, bạn nên hạn chế chọn vịt non vì thịt sẽ nhão, không săn chắc và rất tốn thời gian để nhổ lông tơ (lông măng). Quan sát những con vịt non sẽ thấy, có mỏ to và mềm. Còn vịt già, bạn quan sát kỹ sẽ thấy nó có mỏ nhỏ và cứng. Vịt đã đẻ nhiều lứa thịt cũng khá thơm. Loại vịt này thì bụng dưới xệ xuống. Khác với gà nếu ăn thịt vịt thì nên chọn vịt đực, vì vịt đực ăn ngon hơn vịt cái.
