Chỉ cần nghe đến tên thôi là các bạn cũng đã đoán ra rồi. Eat Clean là ăn sạch, uống sạch, chế biến sao cho giữ được tối đa dinh dưỡng nguyên thuỷ của thực phẩm. Nhưng tại sao Eat Clean lại được nhiều người áp dụng hiện nay. Công dụng của nó là gì? Và muốn Eat Clean thì phải bắt đầu từ đâu? Thông thường mọi người tìm đến phương pháp này như một giải pháp cho chế độ ăn kiêng, giảm béo hơn là tăng cân vì nó mang lại sự tối đa về dinh dưỡng và giảm thiểu rất nhiều về hợp chất có hại. Tuy nhiên, Eat Clean không phải là ăn kiêng mà đơn giản là ăn các thực phẩm ít qua chế biến, thực phẩm tươi và đa dạng, các thực phẩm dễ tiêu hóa, các thực phẩm có lượng chất béo tốt cho cơ thể bao gồm các nhóm sau: Về tinh bột - Carb gồm có: Gạo lứt, bánh mì đen, yến mạch, các loại đỗ, hầu hết các hạt ngũ cốc, các loạt hạt đều là tinh bột tốt. Về protein gồm có: Ức gà, thịt nạc từ lợn, bò, thịt vịt, ngan, các loại đậu đỗ.. Về chất xơ, chất béo gồm: Ăn đa dạng các loại hoa, củ, quả nhiều màu sắc hấp dẫn, các loại hạt, các loại quả như quả bơ hay cá có hàm lượng chất béo rất tốt cho cơ thể. Bạn cần giảm cân, tăng cân hay giữ cân đều tùy thuộc vào lượng thức ăn bạn nạp vào cơ thể. Bạn cần giảm cân thì thịt cá mỗi bữa ăn từ 100 - 150 gram; tăng cân ăn từ 170 - 250gram; giữ cân 150 - 200gram. Nếu bạn cảm thấy gạo lứt khó ăn thì có thể thay gạo lứt bằng cơm trắng đều được. Tuy nhiên nếu thay gạo lứt bằng cơm trắng thì mỗi bữa tối đa bạn chỉ nên ăn một miệng bát con thôi nhé. Để trả lời cho câu hỏi muốn ăn Eat Clean bạn phải bắt đầu như thế nào? Theo kinh nghiệm mà mình học hỏi được và mình đã thử ăn Eat Clean. Đầu tiên, các bạn chia nhỏ các bữa ăn trong ngày thành 5 - 6 bữa (Riêng bản thân mình, mình chia làm 5 bữa) bao gồm: Bữa sáng: Trứng, ăn cháo yến mạch, sữa chua, hoa quả, bánh mì nguyên cám, hạt chia (chỉ nên ăn 2 thìa cà phê), 2 thìa cà phê bơ lạc.. Bữa ăn giữa giờ buổi sáng: Sử dụng sữa chua ăn hoặc sữa chua uống đều rất ngon; 2 nhánh cần tây luộc; đậu nành luộc;.. Bữa trưa: Ăn salad gồm có protein, chất béo, rau xanh các loại.. Bữa trưa mình hay ăn salad trộn rau với ức gà; hoặc salad cá hồi; salad cà chua, bơ, dưa chuột.. Bữa chiều: 1 củ khoai lang luộc; uống sinh tố; hoa quả; các loại hạt; nước detox; sữa chua.. Bữa tối: Gồm có protein, tinh bột, rau củ các loại như ức gà luộc, măng tây hấp; gà nướng, ½ chén cơm gạo lứt.. Mỗi bữa ăn với lượng vừa đủ không ăn quá no. Không được bỏ bữa trong ngày, đặc biệt là bữa sáng. Tuỳ theo trọng lượng cơ thể để bổ sung nước. Cách tính cứ 30ml nước/ kg ví dụ bạn 60kg sẽ cần 1800ml nước. Thực phẩm tự chế biến hạn chế ăn thực phẩm có chất bảo quản, thực phẩm nhiều dầu mỡ. Lượng Calo nạp vào cơ thể trong ngày của mỗi người khoảng 1800-2000 như thế bạn chia nhỏ các bữa ăn thì khoảng 300 Calo/ 1 bữa. Đây là kinh nghiệm Eat Clean của mình. Nếu các bạn muốn thử ăn thì tham khảo nhé. Nếu các bạn ăn kỷ luật. Chắc chắn các bạn sẽ đạt số cân nặng mà mình mong muốn mà cơ thể ngày càng khỏe mạnh. Chúc các bạn thành công!
