Cà phê Dalgona đang hot liệu có ngon như lời đồn? Chào cả nhà, lại là Gió đây! Dạo này trên mạng xã hội rầm rộ share nhau công thức món cà phê mới lạ có tên là Dalgona hay còn gọi là Cafe bọt biển, chế biến dễ dàng, vị ngon dễ uống là lời nhận xét của nhiều cư dân mạng dành cho thức uống này, vậy nó khác với các loại cà phê khác như thế nào, và có thực sự dễ làm không, hãy cùng Gió khám phá bài viết dưới đây với cảm nhận riêng của mình với món uống đang làm mưa làm gió này nhé! Mình cũng có làm thử sau khi biết đến Dalgona, nhưng ảnh chụp không đẹp lắm nên toàn bộ ảnh trong bài đều là mình sưu tầm trên mạng nha! Nguồn gốc: - Cafe Dalgona được xuất phát từ đất nước Kim chi Hàn Quốc, được giới trẻ Hàn Quốc phát cuồng một thời và thậm chí các idol Hàn cũng ưa chuộng, dần dần món uống lạ vị này được lan truyền đến Việt Nam và trở thành một trong những món đang làm mưa làm gió. Vì không thể ra đường để tậu cho mình những ly trà sữa hay cà phê ngoài quán trong những ngày dịch bệnh nhạy cảm này, cư dân mạng Viêt Nam cũng rất tranh thủ thử sức tài nghệ bằng cách tự pha chếmón Dalgona Coffee tại nhà. Và điều bất ngờ là đa số đều "khởi nghiệp" rất thành công! Cách chế biến có dễ dàng? Phải nói là cực dễ dàng nha các bạn! - Nguyên liệu cũng cực dễ mua. Nguyên liệu chính chỉ có: Cà phê đen hòa tan hoặc cà phê đen pha phin, mình khuyến khích dùng cà phê hòa tan sẽ dễ làm hơn là cà phê pha phin, và điều quan trọng phải là cà phê đen chứ cà phê sữa thì dễ fail lắm! Tiếp theo là đường, nước sôi, sữa tươi không đường, đá (nếu thích). Dụng cụ chúng ta nên có cây vợt đánh trứng hoặc máy đánh trứng cầm tay nhé! (Ảnh sưu tầm) - Xong! Nguyên liệu đã đủ. Còn giờ thì Cà phê, đường, nước sôi cứ tỉ lệ 1: 1: 1 mà chia. Tức là cứ 2 muỗng cà phê, bạn sẽ bỏ tương ứng 2 muỗng đường và 2 muỗng nước sôi (100 độ nha). Sau khi trộn cả 3 vào một thì dùng cây vợt đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp khi nào sánh đặc lên thì thôi. Đây là công đoạn "khó nhất" và quyết định món ngon không đó nha! Đó là lý do mình khuyên các bạn dùng vợt đánh trứng hoặc máy đánh trứng vì đánh cho nó bông lên thực sự phải kiên nhẫn, nếu dùng muỗng thường cũng được nhưng phải kiên trì đến tận 20 phút thì may ra nó ra thành quả được. - Sau khi hỗn hợp đã sánh mịn, có màu hơi vàng nâu nâu giống bọt biển là bạn đã làm được rồi đấy! Bạn cho sữa tươi không đường vào một ly riêng, thêm đá nếu muốn uống lạnh. Sau đó cho hỗn hợp vừa đánh vào bên trên thành ly, tạo 2 lớp riêng biệt là sữa tươi và cà phê. Và cuối cùng là thưởng thức thôi, quá dễ đúng không nào? Bạn có thể ăn cùng bánh cookies cũng rất ngon đấy! (Ảnh sưu tầm) Cà phê Dalgona có ngon như lời đồn? - Không biết các bạn như thế nào, riêng mình cảm thấy vị khá lạ và ngon, vừa ngọt vừa béo, giống vị cà phê trứng ở Việt Nam vậy, pha một ly uống buổi sáng thì quá hợp lý luôn nha! Khuấy lên thì cũng giống vị cà phê nhưng biến tấu lạ hơn chút xíu. Nhưng mình khuyên là các bạn để 2 tầng riêng biệt vậy thưởng thức luôn nha, sẽ ngon hơn là khuấy đều với nhau. Uống sữa tươi ở dưới rồi vớt miếng bọt cà phê lớp trên ngon lắm đó nha! Vị nói chung không quá ngọt cũng không quá nhạt (bạn có thể điều chỉnh khi làm), và bạn cũng có thể biến tấu thêm theo cách của mình, như rắc thêm chocolate nhỏ lên trên mặt bọt cà phê, hoặc kết hợp trứng để tạo một phiên bản khác của cà phê trứng! Chung quy lại, mình nhận xét món cà phê mới lạ Dalgona này như sau - Điểm cộng: Vị ngon lạ, vừa miệng, sẽ là món uống tuyệt vời dành cho những ai thích vị cà phê nhưng không đắng quá. Thích hợp để nhâm nhi trong mùa dịch rảnh rỗi này. - Điểm trừ: "Đánh bọt cà phê mà muốn rụng cả nách", "Đánh cho đến khi gãy tay là được".. là những lời khuyên dành cho team đánh bọt cà phê bằng muỗng mà không có máy đánh trứng cầm tay. Nhưng nếu bạn đang rảnh thì chỉ cần kiên trì chút thì sẽ làm được thôi đúng không nè! À mách nhỏ, ngoài việc đánh bằng tay bạn có thể để hỗn hợp cà phê vào một cái chai, đóng nắp lại rồi xóc cũng là một ý kiến hay đấy! Thời gian ở nhà rảnh rỗi thế này bạn có thể thử làm món uống thú vị này để bắt trend đấy, nhớ chia sẻ thành quả vào post này cho mình xem với nhé! Cảm ơn các bạn đã đọc, chúc cả nhà ngày vui vẻ!
Bonus thêm thành quả hôm nay rảnh rỗi lấy ra làm uống nè ^^ Này là có sẵn chuối nên decor cho đẹp ai nhè ăn cũng ngon lắm ^^
