Bỏ Túi Bí Quyết Làm Bánh Bơ Nướng Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Bánh bơ nướng là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm mịn của bột nếp, vị béo ngậy của bơ, và hương thơm ngọt ngào của sữa. Đây là món bánh lý tưởng để chiêu đãi gia đình, bạn bè trong các dịp đặc biệt hoặc chỉ đơn giản là làm phong phú thêm bữa xế chiều. Công thức này không chỉ đơn giản mà còn mang lại thành phẩm khiến bất kỳ ai nếm thử cũng phải xuýt xoa.



Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm được khoảng 6 chiếc bánh cupcake thơm ngon, bạn cần:

• 95g bột nếp
  
• 1 quả trứng gà
  
• 25g đường trắng
  
• 20g sữa bột nguyên kem
  
• 105ml sữa tươi không đường
  
• 50g bơ lạt
  
• Khuôn bánh cupcake

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Bơ Nướng

Bước 1: Chuẩn Bị Hỗn Hợp Trứng và Bơ

• Trong một tô lớn, đập trứng gà và cho đường trắng vào. Dùng phới lồng khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đường tan hoàn toàn.
  
• Đun chảy 25g bơ lạt (có thể dùng lò vi sóng hoặc đun cách thủy), sau đó từ từ đổ bơ vào hỗn hợp trứng đường. Tiếp tục khuấy đều để hỗn hợp bóng mịn.

Bước 2: Trộn Hỗn Hợp Bột và Sữa

• Rây bột nếp và sữa bột nguyên kem vào hỗn hợp trứng. Vừa rây vừa khuấy để tránh bột bị vón cục.
  
• Từ từ thêm sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều tay. Hỗn hợp sau khi trộn xong phải sánh mịn, không bị lợn cợn.

Bước 3: Chuẩn Bị Khuôn Bánh

• Dùng chổi phết một lớp bơ mỏng vào lòng từng khuôn bánh cupcake để chống dính.
  
• Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có chỗ nở trong quá trình nướng.

Bước 4: Nướng Bánh

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 3 phút trước khi nướng.
  
• Đặt các khuôn bánh vào nồi và nướng ở 180°C trong 20 phút.
  
• Sau khi nướng, kiểm tra bánh bằng cách dùng que tăm xiên vào giữa bánh. Nếu tăm rút ra sạch, bánh đã chín hoàn hảo.

Mẹo Để Bánh Thơm Ngon Hoàn Hảo

• Đừng nướng bánh quá lâu vì sẽ làm bánh khô. Thời gian lý tưởng là 20 phút, nhưng hãy tùy chỉnh theo công suất nồi chiên của bạn.
  
• Nếu muốn bánh thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc chút đường bột hoặc thêm mứt trái cây lên mặt bánh sau khi nướng.
  
• Bánh ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi nướng, lúc còn ấm nóng.

Bánh bơ nướng khi hoàn thành có lớp vỏ vàng óng, mùi thơm quyến rũ và độ mềm dẻo khó cưỡng. Một miếng bánh tan ngay trong miệng với vị béo của bơ, ngọt nhẹ của sữa và sự mềm mại của bột nếp. Hãy cùng thưởng thức với một ly trà nóng để tận hưởng trọn vẹn hương vị.

Chúc bạn thành công và có những phút giây thư giãn bên gia đình với món bánh tuyệt vời này!