Bingsu là gì? Cách làm? Ăn ở đâu? 5 loại bingsu hấp dẫn

Bingsu Là Gì? Cách Làm? Ăn Ở Đâu? 5 Loại Bingsu Hấp Dẫn​

1. Bingsu Là Gì?

Bingsu có xuất xứ từ Hàn Quốc, dùng để chỉ các món kem tuyết, được làm ra từ quá trình bào nhuyễn các loại sữa tươi, nước ngọt trong máy làm kem tuyết, sau đó phủ lên trái cây, kem, thạch..

​

2. Năm Loại Bingsu Hấp Dẫn Nên Thương Thức Trong Mùa Hè

a. Patbingsu - bingsu truyền thống

Loại bingsu này được làm từ đá bào, và hỗn hợp đậu đỏ, thêm đường, sữa hoặc sữa đặc.

Topping là Misugaru hoặc là bánh nếp.

*Misugaru = một loại bột hạt mịn

​

b. Bingsu trái cây

Hiện nay tại Việt Nam, bingsu trái cây đang là loại bingsu phổ biến nhất.

Điểm tốt là mùi vị không ngọt quá, không có quá nhiều chất béo, trái cây giúp tốt cho sức khỏe và làn da, và người ăn kiêng có thể dùng được thoải mái, vì vậy món ăn này thu hút khá nhiều phái nữ. Đồng thời, các bạn có thể tùy ý lựa chọn nhiều loại trái cây khác nhau để cho ra một món bingsu ngon lành nhất theo ý thích.

Các món bingsu trái cây được ưa chuộng tính đến nay là bingsu đào, bingsu xoài, bingsu dưa lưới, bingsu dâu tây, bingsu dưa hấu..

​

c. Bingsu phô mai

Món này gồm phô mai nhuyễn, đá bào, hạnh nhân, hoa quả dùng để trang trí và một lớp sữa đặc phủ lên trên bề mặt món bingsu tạo nên hương vị béo ngậy, ngọt ngào.

​

d. Bingsu trà xanh

Món bingsu này không khác loại bingsu truyền thống là bao, chỉ là hỗn hợp đậu đỏ được trộn thêm với hỗn hợp trà xanh, cùng với đá bào, các loại hạt.. Màu sắc màu xanh xanh đẹp mắt của món ăn này sẽ khiến bạn không chừng chừ được mà muốn thử ngay.

​

e. Bingsu bánh gạo

Còn gọi là Injeolmi Bingsu, bao gồm hạnh nhân, sữa, bột đậu nành, và bánh gạo Hàn Quốc, vừa ngọt ngào, vừa tinh tế.

​

3. Bảy Thương Hiệu Bingsu Mà Bạn Nên Thử Qua Một Lần Trong Đời

SNOW CAFE BINGSU



BINGSU EXCAPE DESSERT



SNOW BINGS



DEAR JOE



KIMCHI KIMCHI



THE TERMINAL COFFEE



IZZIBING SNOW DESSERT COFFEE​

4. Cách Làm Bingsu Dưa Lưới và Bingsu Truyền Thống (Cooky.vn)

Bingsu Dưa Lưới

Nguyên liệu: 1 trái dưa lưới, ba muỗng canh sữa đặc, 50 mi-li-lít sữa tươi, 1 muỗng cà phê kem vani, và cuối cùng là cần đá.

Cách làm

1. Dưa lưới sau khi mua về cần được vệ sinh sạch sẽ, sau đó cắt đôi dưa lưới ra, múc phần hạt ở giữa bỏ ra ngoài. Cuối cùng là dùng dao, tạo hình dưa lưới nhìn sao cho bắt mắt.

2. Dùng muỗng tròn (muỗng múc kem) múc hết phần thịt bên trong của trái dưa lưới, sau đó để riêng qua một bên, chỉ giữ lại mỗi phần vỏ.

3. Cho sữa, sữa đặc, và đá vào máy xay sinh tố, xay đến khi nào nhuyễn thì thôi. Sau đó đổ hỗn hợp vừa xay vào bên trong dưa lưới, bước này cần làm nhanh tay để đá bào không chảy nước quá nhiều.

4. Phần dưa lưới vừa múc bỏ sang 1 bên, dùng một lượng nhỏ đã múc ra trang trí lên trên bề mặt trái dưa. Cuối cùng, đặt ở giữa trái dưa lưới một ít kem vani, thế là hoàn thành.

​

Bingsu Truyền Thống

Nguyên liệu: 100 gam đậu đỏ, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng cà phê vani, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh sữa đặc, 2 cái bánh gạo, 2 trái kiwi, 1 quả chuối, 2 trái dâu tây.

Cách làm

1. Đậu đỏ sau khi mua về cần được rửa sạch với nước lạnh nhiều lần, sau đó cắt bỏ các hạt lép và cát sạn, rồi cho vào nồi cùng với nước nấu nhừ.

2. Sau khi nấu nhừ, múc đậu đỏ ra khỏi nồi, trộn cùng đường trắng, muối và vani. Sau đó, tiếp tục cho vào nồi, bật lửa nhỏ rồi đảo đều trong 5 phút, rồi để nguội, cho vào tủ lạnh.

3. Cắt bỏ vỏ các loại trái cây, rồi sau đó rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

4. Cho lần lượt đậu đỏ, đá bào và các loại trái cây vào một cái ly. Cho sữa đặc lên trên bề mặt, cuối cùng là thưởng thức.

​