Bánh táo là món bánh thơm ngon, dễ làm và mang đến hương vị ngọt dịu, thanh nhẹ của táo chín kết hợp với độ béo ngậy của bơ. Một món ăn hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày cuối tuần cùng gia đình hay làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Cùng khám phá cách làm bánh táo tại nhà với công thức đơn giản dưới đây! Nguyên Liệu Táo: 150g, thái nhỏ Bột mì: 200g Bơ: 65g (chia 15g cho phần táo và 50g cho phần bột) Đường: 40g (10g cho táo, 30g cho bột) Bột nở: 5g Sữa: 70ml Trứng gà: 1 lòng đỏ (để quét mặt bánh) Cách Làm Chuẩn Bị Táo: Đầu tiên, bạn làm nóng chảo trên bếp rồi cho 15g bơ vào đun chảy. Sau khi bơ tan, thêm 150g táo đã thái nhỏ và 10g đường vào chảo, đảo đều tay cho đến khi táo mềm. Khi táo đã chín mềm, bạn tắt bếp và để táo nguội. Trộn Hỗn Hợp Bột: Trong một tô lớn, cho 200g bột mì, 30g đường, 5g bột nở và 50g bơ vào. Trộn đều hỗn hợp bột và bơ bằng tay, vừa trộn vừa bóp nhẹ nhàng để bơ tan đều vào bột, tạo thành hỗn hợp bột vụn mịn. Nhào Bột: Khi hỗn hợp bột đã đạt độ vụn mịn, cho táo đã nguội và 70ml sữa vào tô. Dùng tay nhào nhẹ nhàng cho đến khi bột kết dính lại thành một khối mịn. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột và đặt trong ngăn mát tủ lạnh ủ khoảng 1 tiếng để bột nở và định hình. Tạo Hình và Nướng Bánh: Sau khi ủ xong, lấy bột ra và chia thành các miếng nhỏ vừa ăn. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nướng và quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên bề mặt bánh để bánh có màu vàng đẹp mắt sau khi nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trước 10 phút, sau đó đặt khay bánh vào lò nướng khoảng 20 phút, hoặc đến khi thấy bánh chín vàng đều Thưởng Thức Bánh táo khi chín sẽ có lớp vỏ vàng giòn, hương thơm ngọt ngào của táo quyện với vị béo của bơ, rất dễ ăn và hấp dẫn. Đây là món bánh lý tưởng để nhâm nhi cùng một ly trà nóng, cà phê hoặc đơn giản là để làm ngọt thêm ngày cuối tuần cùng những người thân yêu. Hãy thử làm ngay món bánh táo thơm ngon này để cảm nhận vị ngon đặc biệt bạn nhé!
