Xì dầu được sản xuất bằng cách lên men hoặc thuỷ phân bằng axit từ đậu nành, ngũ cốc rang chín, nước và muối ăn. Đây là một loại gia vị được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, không quá mặn, ăn chay hay mặn đều có thể dùng được. Vậy đối với mẹ sau sinh ăn xì dầu được không? Bà đẻ có ăn xì dầu được không? Nhiều mẹ băn khoăn rằng sau sinh ăn xì dầu được không, thì câu trả lời là được. Tuy vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, mẹ chỉ nên ăn với số lượng ít và không ăn thường xuyên. Bởi ăn thường xuyên và quá nhiều xì dầu có thể gây một số ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của mẹ sau sinh: Không tốt cho bệnh tim mạch Trong xì dầu có chứa hàm lượng Natri rất cao, ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của hệ tim mạch. Nếu mẹ sau sinh ăn xì dầu quá thường xuyên sẽ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn sản phụ khác. Không tốt cho tuyến giáp Không chỉ làm tăng nguy cơ mắc ung thư vú mà việc ăn nhiều xì dầu còn ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe tuyến giáp. Trong xì dầu chứa hợp chất goitrogens, khi được nạp vào cơ thể sẽ gây gián đoạn quá trình tổng hợp thyroidal và gây suy giảm chức năng của tuyến giáp. Trong trường hợp mẹ sau sinh đang cho con bú có tiền sử tuyến giáp (suy giảm hoặc cường giáp) thì không nên ăn xì dầu quá thường xuyên. Không tốt cho thận Theo các chuyên gia, xì dầu không tốt cho sức khỏe của thận. Trong xì dầu chứa hai hợp chất oxalate và phytoestrogen là tác nhân hàng đầu gây ra bệnh sỏi thận. Dễ gây băng huyết hậu sản Các bác sĩ cho rằng, xì dầu chính là một trong những loại gia vị cấm kỵ làm gia tăng nguy cơ bị băng huyết hậu sản. Trong xì dầu có chứa hemagglutinin, khi hấp thụ vào cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ đông máu. Từ đó gây rối loạn đông máu sau sinh và dẫn đến hậu quả băng huyết. Mẹ sau sinh ăn xì dầu cần lưu ý gì? Dưới đây là một số điều cần lưu ý khi mẹ sau sinh ăn xì dầu, đừng bỏ qua nhé! Chú ý đến thành phần: Hàm lượng nitơ axit amin trong xì dầu càng thấp thì chất lượng càng an toàn. Theo đó, ngưỡng an toàn của thành phần này ở mức 0, 4g – 0, 8g/100ml. Do vậy các mẹ hãy chú ý thông tin này trên bao bì sản phẩm nhé. Không ăn quá nhiều: Như đã nói trên, ăn nhiều xì dầu sẽ gây hại cho sức khỏe. Thế nên, mẹ sau sinh không được lạm dụng, sử dụng xì dầu trong mọi món ăn. Bảo quản nơi khô ráo: Xì dầu sau khi đã mở nắp cần phải đóng kín sau mỗi lần dùng xong và bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Đồng thời, mẹ không mở nắp chai xì dầu trong không khí quá lâu sẽ dễ bị oxy hóa và sinh ra vi khuẩn. Bên cạnh đó, mẹ sau sinh đừng quên xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học, bổ sung đầy đủ các vi chất: Sắt canxi DHA cho mẹ sau sinh để nạp đủ dinh dưỡng cho sức khỏe mẹ mau chồng hồi phục cũng như tạo ra dòng sữa đủ đầy, chất lượng cho bé bú. Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi mẹ sau sinh ăn xì dầu được không và những lưu ý mẹ cần nhớ. Ngoài ra, mẹ cũng cần chú ý hạn chế sử dụng các thực phẩm như là: Đồ ăn nhiều đường, nhiều muối, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ.. và một số món ăn, thực phẩm có thể ảnh hưởng không tốt tới sữa mẹ để có sức khỏe sau sinh tốt nhất nhé!
