Sau thời gian dịch bệnh kéo dài vừa qua chủ đề mọi người quan tâm nhiều nhất chắc là sức khỏe. Chúng ta dễ dàng bắt gặp những chủ đề: "Ăn uống lành mạnh" trên các diễn dàn trên mạng, những trang báo giấy hay những câu nói của các bà, các mẹ. Được các chuyên gia sức khỏe, những KOL sức khỏe (KOL: Là những người có tầm ảnh hưởng), đồng nghiệp, các thành viên gia đình đều nói về chúng. Các kiến thức bạn biết từ trên mạng, báo hay thực tế đôi khi khá mâu thuẫn nhau khiến cho bạn muốn rối não. Không biết cái nào là đúng, cái nào là chưa chuẩn xác. Chính vì vậy bạn sẽ rất khó để biết cái nào phù hợp với mình để có thể "ăn uống lành mạnh". Ăn uống lành mạnh có quá phức tạp? Thực phẩm (món ăn) là để chúng ta thưởng thức chứ không phải sợ hãi, cân đo, đong đếm. Chính vì vậy mà mỗi lần ăn tôi luôn hạnh phúc. Lý do tại sao ăn uống lành mạnh lại quan trọng? Thực phẩm cung cấp năng lượng, cung cấp calo và các chất dinh dưỡng cho hoạt động của bạn. Nếu chúng ta ăn uống không đủ chất thì bạn có thể bị suy dinh dưỡng, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ngược lại nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ bị thừa cân. Bị béo phì sẽ mắc một số bệnh như tiểu đường, cao huyết áp, tim.. Chế độ ăn uống còn ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bạn, tuổi thọ và sức khỏe trí óc của bạn nữa. Với lối sống bận rộn như hiện nay thì thức ăn nhanh được nhiều người lựa chọn, nhưng tác hại của thức ăn nhanh hẳn nhiều người cũng biết như là bệnh béo phì, tim mạch, ung thư.. Khi ăn thức ăn chế biến sẵn, nước ngọt có gaz, ít ăn rau củ quả sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến cơ thể bạn. Ăn uống lành mạnh là ưu tiên sức khỏe bằng cách cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng thực phẩm. Cái này sẽ tùy thuộc vào cơ địa mỗi người, chế độ làm việc, môi trường sống, sở thích khẩu vị. Có người thấy khỏe mạnh khi hạn chế ăn tinh bột, có người ăn thuần chay.. Khi nói về dinh dưỡng thì có người nghĩ đến lượng calo nạp vào, có người bận tâm đến chất dinh dưỡng. Dưỡng chất quan trọng là: Tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Đây là những dưỡng chất cần cho cơ thể. Tất cả các thực phẩm đều chứa calo nhưng không phải thực phẩm nào cũng giàu dinh dưỡng. Ví dụ: Thanh kẹo chứa calo nhưng không chứa chất xơ, hay đạm. Một số thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau, trái cây nhưng ít calo. Thực phẩm chứa nhiều calo, không có nghĩa là không tốt. Hay thực phẩm ít calo không có nghĩa là thực phẩm hoàn hảo. Chính vì vậy bạn hãy có một chế độ ăn đa dạng, ăn nhiều thực phẩm. Ăn nhiều loại thực phẩm giúp cho cơ thể bạn khỏe mạnh, chống lại bệnh tật. Nên hãy cố gắng thử nhiều món mới nhé. Hạn chế các thức ăn nhanh, nước ngọt có gaz, bánh kẹo, kem.. những đồ ăn này không tốt cho sức khỏe, mà khiến bạn mắc một số bệnh. Nên ưu tiên các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc, cá. Thay vì uống nước ngọt có gaz sao bạn không thay bằng nước ép rau củ. Chắc bạn thắc mắc nước ép rau sẽ khó uống lắm? Câu trả lời tại đây . Trong cuộc sống bận rộn ngày nay sẽ có rất nhiều thứ để ta bận tâm như: Công việc, con cái, việc đi lại, nhiều việc không tên khác nên việc ăn uống sẽ bị bỏ xó qua một bên, vì ăn chỉ để đầy bụng thôi mà. Nếu bạn muốn ăn uống đàng hoàng thì bạn phải đưa việc ăn uống vào một trong những việc ưu tiên của bạn. Điều này không có nghĩa là bạn phải dành hằng giờ để chuẩn bị những bữa ăn cầu kỳ, lúc nào cũng phải suy nghĩ là phải ăn gì vào tối nay. Nếu làm vậy chắc không ai làm được vì còn nhiều việc phải làm mà. Chỉ cần vài thay đổi nho nhỏ trong chế độ ăn là bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những đồ ăn tốt cho bạn trong các bữa chính và bữa phụ nữa. Bữa ăn phụ thay vì bạn ăn bánh thì hãy thay bằng trái cây, hay ngũ cốc. Bữa ăn chính nếu bạn ăn dĩa cơm tấm thì cố gắng thêm rau vào như dĩa rau xào, chén canh.. Món ăn Việt thường sẽ có khá nhiều rau, nên hãy cố gắng ăn nó thay vì bỏ lại nhé. Nếu có thể thì xin thêm hoặc mua thêm nhé. Vài thay đổi nhỏ sẽ giúp bạn đi gần đến ăn uống tốt cho sức khỏe.
