Half-dried beef - Phú Yên's local specialy Mộ Ly If you ever have chance to visit Phú Yên, besides fresh and inviting seafood, don't forget to try out the local specialty half-dried beef, for one of which Phú Yên is famous. Half-dried beef, as the name has spoken itself the way it is made. After being suitably salted and spiced, the beef is exposed to the sunshine in one day. Well made half-dried beef has dark brown color and whengrilled, it has a special smell. The beef tastes it best when you eat it with weaver ants and salt, another local specialty of Phú Yên. On some cold winter days, there is nothing better than family gathering around the fire with some pieces of inviting half-dried beef. Bò một nắng - đặc sản Phú yên Nếu bạn có dịp đến thăm Phú Yên, bên cạnh những hải sản tươi ngon, đừng quên nếm thử món bò một nắng, một trong những đặc sản làm nên tên tuổi của của Phú Yên. Bò một nắng, chỉ cần nghe tên hẳn là chúng ta đã hình dung được cách chế biến. Thịt bò sau khi được tẩm ướp muối và gia vị vừa ăn thì được đem đi phơi nắng trong vòng một ngày. Thịt bò một nắng ngon có màu nâu sậm, khi nướng lên có mùi thơm đặc trưng. Cách ngon nhất để thưởng thức món này chính là ăn kèm với muối kiến vàng, một đặc sản khác của Phú Yên. Có những ngày trời đông lạnh, chẳng gì bằng gia đình quây quần bên bếp lửa cùng với những miếng bò một nắng thơm lừng . Từ mới: - seafood (n) : hải sản - half-dried beef (n) : bò một nắng- (half-dried cuttle fish: Mực một nắng) - be salted and spiced: được tẩm ướp muối và gia vị - be exposed to the sunshine: được phơi nắng - weaver ants and salt (n) : muối kiến vàng- (pepper and salt: Muối tiêu) -local specialty (n) : đặc sản - inviting (a) : thơm ngon, mời gọi - grill (v): Nướng Mình hy vọng qua bài này các bạn sẽ học được thêm một vài từ mới về đặc sản và cách chế biến. Nếu các bạn muốn có thêm các chủ đề tương tự hãy comment cho mình biết nhé! Cảm ơn mọi người đã đọc!
