Hỏi đáp Tại sao thịt hộp đã khử trùng nhưng hộp thịt vẫn bị phồng?

Câu trả lời:

Vỏ đồ hộp bị méo mó, phồng lên là do quá trình vận chuyển hàng bị va dập đôi khi cũng làm cho góc cạnh của hộp bị hở khiến chất lượng sản phẩm ảnh hưởng.

Ngoài ra, còn do quá trình sản xuất đóng lon không đảm bảo vệ sinh vỏ hộp, không đảm bảo an toàn ngay khi đóng hộp.

Mặt khác, có khi nguyên nhân là do chất lượng thực phẩm trong hộp không đảm bảo, vi sinh vật phân hủy, sinh hơi độc gây phồng hộp. Việc vỏ bị phồng chứng tỏ vi khuẩn đã nhiễm vào thực phẩm. Ăn phải vi khuẩn này chất độc sẽ đi thẳng vào máu phá hoại hệ thần kinh hoặc khiến hoa mắt, khó thở, buồn nôn.

Nguồn: Sưu tầm.

P/S: Đây là đáp án mà cô giáo mình chữa, mong sẽ giúp ích cho các bạn!