Chúng ta vẫn thường thấy hình ảnh những chú lính cứu hỏa phun vòi nước để dập tắt các vụ hỏa hoạn ở các tòa nhà cao tầng hay các đám cháy rừng. Thật là kì diệu, tại sao nước có thể làm tắt lửa được nhỉ? Hãy cùng mình khám phá nhé! Nguyên nhân sinh ra lửa? Có ba yếu tố tạo ra lửa bao gồm: Nhiệt, nhiên liệu dễ cháy và nguồn oxy. Việc tác dụng nhiệt vào bất cứ nhiên liệu nào cùng với sự có mặt của chất oxi sẽ gây ra một đám cháy. Một khi xuất hiện đám cháy, nó sẽ tự động đốt cháy mọi nguyên liệu xung quanh nó; phản ứng này xảy ra tự động và lan rộng liên tục nên được gọi là phản ứng dây chuyền. Và tất nhiên, để dập tắt được ngọn lửa, chúng ta phải ngắt được một trong ba yếu tố tạo ra lửa trên. Với yếu tố đầu tiên, để loại bỏ nhiệt, chúng ta cần phải có vật liệu hấp thụ nhiệt. Nó sẽ giúp giảm lượng nhiệt có sẵn để duy trì phản ứng dây chuyền. Tiếp theo, nhiên liệu là mọi thứ có thể cháy được. Tuy nhiên, việc loại bỏ nhiên liệu không thể dập tắt đám cháy ngay lập tức, mà nó sẽ chỉ khiến đám cháy không tiếp tục lan rộng. Cuối cùng, lửa cần oxi để tồn tại và duy trì sự cháy. Nếu không được cung cấp oxy, đám cháy sẽ lụi dần và sau đó nó sẽ bị dập tắt. Và bạn biết không, nước có thể làm được điều này. Nước có thể dập tắt đám cháy bằng cách ngắt cùng lúc hai yếu tố gây lửa là nhiệt và nguồn oxy. Tại sao nước có thể làm tắt lửa? Khi phun nước vào đám cháy, đầu tiên nó sẽ hạ nhiệt độ của lửa. Nước sẽ hấp thụ nhiệt và chuyển sang dạng hơi. Sau đó, hơi nước sẽ tạo thành một màn chắn giữa lửa và oxi có trong không khí. Cụ thể như sau: - Thứ nhất, hễ nước gặp một vật đang cháy thì nước biến thành hơi và hơi này lấy đi rất nhiều nhiệt của vật đang cháy. - Thứ hai, hơi nước hình thành lúc ấy chiếm một thể tích lớn gấp mấy trăm lần thể tích của khối nước sinh ra nó. Khối hơi nước này bao vây xung quanh vật đang cháy, không cho nó tiếp xúc với oxy. Thiếu oxy, sự cháy sẽ không thể duy trì được. Vậy câu hỏi đặt ra là nước nóng hay nước lạnh dập lửa tốt hơn? Câu trả lời là nước nóng nhé. Tại sao ư? Bởi vì sự kết hợp giữa khả năng hấp thụ nhiệt lớn hơn khi chuyển thành dạng hơi và tạo thành hàng rào nhanh hơn khiến nước nóng có thể dập tắt đám cháy nhanh hơn so với dùng nước lạnh.
