Cây non mới trồng có đặc điểm: - Hệ rễ chưa phát triển, số lượng tế bào lông hút ít -> khả năng hút nước kém - Lá non nên thoát hơi nước mạnh -> cây mất nhiếu nước => khi ánh nắng gắt cần che bớt để giảm thoát hơi nước tránh cây bị héo và chết cây. - Vì cấy lúa theo hàng, trồng rau theo luống để cho cây nhận được ánh sáng đều nhau để cây phát triển. - Vì cây non mới trồng khi tiếp nhận ánh sáng mạnh quả cây sẽ bị bay hơi nước nhanh hơn dẫn tới héo khô, vì vậy phải làm giàn che bớt ánh sáng. - Khi cây lớn các bộ phận làm việc đã hiệu quả giữ được hơi nước hơn vì vậy không cần che giàn nữa. Hạt giống, nảy mầm, cây con, cây non và cây là các giai đoạn phân biệt khác nhau của một cây hoặc một cây. Cây con và cây non là hai giai đoạn non trong số các giai đoạn này. Cây con là cây còn rất non mới ra khỏi hạt, vẫn còn lá mầm. Hơn nữa, lá của nó là lá tuổi vị thành niên. Cây con biến thành cây non. Như vậy, giai đoạn tiếp theo của cây con là cây non. Cây si là cây non có lá trưởng thành. Tuy nhiên, nó là cây nhỏ hơn một năm tuổi với đường kính ngang ngực từ 1 đến 6 inch. Cây con là cây non mới phát sinh từ hạt. Về cơ bản, nó là giai đoạn đầu tiên của chu kỳ sinh trưởng của cây. Do đó, cây con rất mềm và mọng nước. Nó có các lá mầm kèm theo.