Lượng đủ chất sẽ đổi, còn đổi từ bao giờ thì không biết. Vì đúng là không biết từ bao giờ mình quan tâm đến vấn đề ăn uống và dinh dưỡng như vậy. "Nếu bạn ăn đúng, bạn không cần gặp bác sĩ. Nếu bạn ăn sai, họ cũng chẳng thể làm gì." Đấy mình tin câu đấy zô cùng. Chắc là sau quãng thời gian dài dịch bệnh, giãn cách. Không chỉ mình, có lẽ ai bước qua quãng thời gian này cũng có ít nhiều thay đổi dù nhỏ về mặt lối sống. Còn mình làm bạn với Internet và sách nhiều hơn, thôi thúc đủ để thành hành động. Đấy mình quan tâm chuyện ăn uống thế thì mình ăn uống thế nào? 1. Chia tay với cơm trắng Lại gạo lứt à? Không ạ! Mình ăn gạo xát dối (gạo xay, gạo nguyên cám gọi kiểu kiểu vậy- dối dê đê nhé không phải e rờ mình tra google kỹ lắm) Là gạo xát đúng 1 lần nó màu vàng cũ ấy, nhiều cám, giàu xơ và B1 hơn gạo trắng. Chả phải giảm cân gì đâu vì người mình còn gì mà giảm, chỉ là nó giàu chất có lợi hơn. Gạo này sẽ ngâm 1 tiếng trước khi nấu, và cho nước gấp đôi gạo nó mới mềm ạ ^^ 2. Không trà sữa, không đồ uống có gas. Cũng không quá khó khăn vì vốn không có đam mê. Lượng đường tinh trong những loại đồ uống này rất nhiều, lão hóa nhanh đó mấy thím! Thấy bảo đồ ngọt gây béo, mình chả sợ béo mình chỉ sợ già, cơ mà tóm lại là không ăn. 3. Chế biến đơn giản nhất có thể Một là mình lười, hai là mình cũng chẳng giỏi nấu, ba là cứ dâng lên luộc, hấp, làm salad thì giữ được nhiều dinh dưỡng vốn có trong thức ăn hơn. Ăn uống "nhạt nhẽo" nhưng mình không nhạt là được ^^ 4. Nghỉ thịt. - Ăn chay à? - Chưa. Mình vẫn ăn sữa chua, dùng mắm, tu mật ong. Vì mình chưa đủ điều kiện tìm được giải pháp thay thế chứ tìm được mình cũng bỏ ngay. Giờ có sữa chua thuần chay, mật hoa dừa nói chung giờ có đồ chay thay thế đó! Nó mắc hơn. Ngoài những lúc về nhà với phụ huynh ra, thì mình dừng hẳn thịt. Mình sử dụng tempeh (đậu lên men), đậu gà, nấm.. rất là giàu đạm. Thỉnh thoảng thấy đẹp đẹp mình lại up lên facebook cho thích mắt hihi! Nghỉ thịt healthy hơn hay không thì cũng tùy ý kiến của từng người thôi, riêng mình thì thấy nên. Vì lý do sức khỏe, môi trường, nhân đạo. Lý do đó đủ lớn với mình. Thế đó, giờ khỏe re, ít tụt đường huyết hơn trước, cơ thể linh hoạt (không bị lắm lúc thừa năng lượng như trước nhưng cảm giác vững chãi í), mặt mũi hết mụn và trông hiền đi nhiều hihi. Chúc các bạn cũng healthy và khỏe mạnh!
