Long Diên Hương (Long Duyên Hương) được ví là "Báu vật của Mẹ Biển Cả" trong tiếng Trung có nghĩa là "nước bọt của rồng". Tiếng Anh gọi "long diên hương" là ambergris, tức hổ phách xám. Hình thù như một khối đá chất sáp màu xám hình dáng xù xì được tạo ra từ hệ tiêu hóa của cá nhà táng (Physeter macrocephalus) thích ăn mực- loài động vật có răng lớn nhất hành tinh. Cá nhà táng thuộc bộ cá voi, nằm trong phân bộ cá voi có răng. Và đây cũng chính là loài cá lớn nhất đại dương. Loài này này có giá trị kinh tế rất cao, gần như mỗi phần trên thân cá đều có thể sử dụng như: Lưỡi và thịt dùng làm thực phẩm, răng làm phím đàn piano, mô mỡ với nhiều colagen, mã não trong bụng dùng cho ngành công nghiệp mỹ phẩm.. Trong đó, long diên hương là một phần tinh túy cực hiếm của loài cá khổng lồ mà hiền lành này. Nhiều người cứ lầm tưởng, long diên hương là phân của cá nhà táng. Nhưng không, nói chính xác hơn thì long diên hương không hẳn là phân, có dạng sáp với thành phần chính là chất béo. Hình ảnh hiếm hoi ghi lại hình ảnh Cá nhà táng phóng uế Giới nhiều giả thuyết đưa ra từ các nhà khoa học, đây là chất tiết từ hệ tiêu hóa của cá nhà táng để bao bọc các thức ăn khó tiêu như răng một số loài mực trong dạ dày. Tuy nhiên, giả thuyết khác của giới nghiên cứu cho rằng, đây chính là chất tiết như một loại khánh sinh có tác dụng chữa lành các vết thương trong ruột cá. Trải dài qua nhiều năm, số chất tích tụ thành một dị vật lớn như vậy. Để làm rõ sự hình thành long diên hương trong bụng cá nhà táng, trang bachkhoatoanthu.vn cho hay: ".. Tại sao loài cá voi trên thế giới có rất nhiều nhưng long diên hương chỉ có ở trong bụng cá nhà táng? Thì ra cá nhà táng chủ yếu bắt động vật như cá mực, bạch tuộc.. Trong mồm những động vật này có hàm bằng chất sừng dẻo cứng và răng, không dễ tiêu hóa, sau khi cá nhà táng ăn vào trong, đường ruột của nó bị kích thích sẽ tiết ra một loại chất đặc thù.. long diên hương". Long diên hương được bài tiết ra ngoài cơ thể cá nhà táng cùng với phân và có mùi tương tự như phân khi mới được thải ra (vì cùng nằm trong ruột nên có chung mùi đặc trưng cũng không mấy gì lạ). Cho nên, dân gian gọi là phân- một loại phân siêu hiếm được thải từ cá nhà táng. Cũng có thể các cục long diên hương trở thành vật gây tắc nghẽn trong ruột, mắc kẹt trong ruột kết và cuối cùng được thải ra biển. Trong một số trường hợp khối long diên hương cũng có thể được giải phóng khỏi xác cá voi khi nó phân hủy. Nhưng nó cực hiếm và chỉ được tìm thấy trong khoảng không hơn 5% xác cá voi. Điều gì khiến long diên hương trở nên quý giá như vậy? Một câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc. Và trong những cách dễ nhất để nhận biết đó là nó có mùi rất giống phân, nhưng sau đó trở thành mùi xạ hương. (một loại hương thơm lưu hương lâu). Sản phẩm cực hiếm này được các công ty nước hoa săn lùng đặc biệt. Những loại nước hoa đắt tiền sử dụng tinh chất từ Long diên hương "Long diên hương" được ví như trầm hương của biển khơi, trở thành thứ khiến giới sành nước hoa phải khao khát. Lý do là bởi bên trong "long diên hương" có chứa một loại hóa chất đặc biệt, có vai trò ổn định mùi, giúp các mùi hương khác trong nước hoa lưu lại lâu hơn. Một văn bản từ thời Trung Cổ khẳng định, nguyên liệu này có thể giúp chữa trị cảm lạnh, đau đầu và cả chứng động kinh. Theo sử sách còn ghi lại rằng, long diên hương còn từng được sử dụng làm gia vị trong thức ăn của vua chúa hoặc làm thuốc tăng cường sinh lực cho nam giới. "Cục phân" của cá nhà táng quý đến mức nó thôi thúc người Bồ Đào Nha chiếm đóng quần đảo Maldives vào thế kỷ XVI để có thể tiếp cận nguồn "long diên hương" dồi dào. Khối lượng của "long diên hương" dao động từ 15g đến 50kg hay thậm chí là hơn thế. Các chuyên gia cho rằng, "long diên hương" thực sự quý hơn vàng. Còn so với bạc, chúng đắt hơn 30 lần. "Long diên hương" có thể được bán với giá lên đến hơn 330 triệu đồng/kg. Tảng "long diên hương" lớn nhất trong lịch sử được tìm ra vào năm 1908 ở Na Uy, nặng lên đến 450kg. Nó được bán với giá tương đương 23.000 Euro (khoảng 590 triệu đồng). Đây là con số khủng khiếp vào thời điểm đó và đã giúp công ty sở hữu là Norwegian Floating Factories thoát khỏi phá sản. Và tại Việt Nam vào khoảng thánh 07/2020, có một ngư dân tại Quảng Ngãi đã tìm thấy một một khối đá màu đỏ, nặng chừng 4kg được một chủ doanh nghiệp kinh doanh thủy sản trả giá 1, 2 tỷ đồng và được giao dịch thành công. Gần đây nhất tại Yemen, nhóm ngư dân ở làng al-Khaisah tìm thấy long diên hương khổng lồ thứ 2 sau sự kiện năm 1908 tại Na Uy trong bụng của một xác cá nhà táng trôi dạt tại bờ biển nặng 127kg, có giá trị lên tới 1, 5 triệu USD. Thực tế, sau khi cá thải ra biển, những tảng long diên hương có thể trải qua hàng nghìn năm nằm trong lòng biển sâu hoặc trôi dạt vào bờ biển. Hiện tại, long diên hương đã bị cấm sử dụng ở nhiều quốc gia từ những năm 1970 như ở Mỹ, Úc.. bởi nguồn gốc của nó là từ cá nhà táng, một loài cá đang bị đe dọa nghiêm trọng.
