Nhất dáng nhì da, nhưng để có dáng đẹp thì nhiều chị em phụ nữ đã áp dụng các phương pháp giảm cân, thể dục, ăn kiêng một cách vô tội vạ và tiêu cực mà chưa tìm hiểu kỹ. Thời gian gần đây xuất hiện nhiều thuật ngữ Nhịn ăn Gián Đoạn, vậy nó có nghĩa là gì? Lợi ích của phương pháp này là gì, chúng ta cùng tìm hiểu nhé 1. Định nghĩa về về chế độ ăn giảm cân gián đoạn: IF- Intermittent Fasting: Là thuật ngữ mô tả chế độ ăn uống gồm 2 giai đoạn là ăn và nhịn. Đây là một cách thay đổi thói quen ăn uống và không chú trọng vào thực phẩm bạn ăn nhưng lại quy định về thời gian ăn của bạn. Tức là bạn phải tuân thủ về việc nhịn ăn vào khoảng thời gian nhất định trong ngày một cách đều đặn và nghiêm ngặt để đem lại kết quả tốt nhất. 2. Cơ chế hoạt động của chế độ IF: Cụ thể, cơ thể chúng ta có 2 trạng thái: "Trạng thái no" và "trạng thái đói". "Trạng thái no" khi đang tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, ở trạng thái này cơ thể bạn khó có thể đốt cháy mỡ thừa. Phải sau 8 – 12 tiếng sau bữa ăn gần nhất, cơ thể mới bắt đầu tiến vào "trạng thái đói". Vì vậy, để cơ thể ở "trạng thái nhịn" sẽ phải trải qua ít nhất 12 tiếng không ăn gì. Do đó, trạng thái đối mỡ tự nhiên hiếm khi xảy ra, trừ khi chúng ta tập luyện cường độ cao hoặc nhịn ăn trong vòng từ 12 tiếng trở lên. Đây cũng là lí do áp dụng phương pháp này, bạn sẽ giảm cân mà không phải giảm khẩu phần ăn hay tăng cường tập luyện. 3. Cách thực hiện chế độ IF Tất cả đều hoạt động nguyên lý phân chia thời gian "ăn" và "nhịn". Trong suốt quá trình nhịn, bạn hoàn toàn không ăn uống gì (trừ nước, trà và cà phê). Nhưng phải đảm bảo bạn ăn đủ chất, dinh dưỡng vào khoảng thời gian được ăn. IF cho phép bạn ăn mọi thứ bạn yêu thích, nhưng hãy đảm bảo bạn không ăn quá "đà". Bằng cách này, nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp bạn giảm cân 4. Phương pháo 16/8 Với phương pháp này, bạn duy trì ăn uống ở các bữa trong 8-10 giờ. Sau đó bạn bắt đầu nhịn ăn trong 14-16 giờ tiếp theo (bao gồm cả thời gian ngủ). Ví dụ bạn kết thúc bữa tối lúc 18h, bạn không ăn sáng, và bạn bắt đầu bữa trưa lúc 12h trưa ngày hôm sau, như vậy bạn đã nhịn 16 tiếng, và trong khoảng từ 12h trưa tới 18h bạn có thể ăn (nạp calories) gì tùy thích nhưng không ăn quá đà là được. Hoặc một số người chưa thể áp dụng 16/8 thì có thể áp dụng 12/12 trước tiên để làm quen với phương pháp, sau khi nhịn được lâu hơn thì mới nên áp dụng 16/8 hoặc 18/6 hoặc 23/1 tùy vào mức độ nhịn của bạn. Nhưng hãy đảm bảo khoảng thời gian ăn bạn nạp đủ dinh dưỡng nhé. 5. Các lợi ích sức khỏe của IF - Giảm nồng độ insulin trong máu và giúp cơ thể đốt cháy mỡ - Giảm cân an toàn do cơ thể đốt cháy mỡ trong quá trình nhịn ăn - Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng phương pháp nhịn ăn gián đoạn có tác động tích cực tới sức khỏe, vóc dáng và làn da của nữ giới. - Giảm cholesterol xấu, mỡ trong máu và mỡ nội tạng - Hỗ trợ tăng trưởng các tế bào thần kinh mới và chống lại bệnh Alzheimer - Chống lại các tế bào bị lão hóa, ngăn ngừa các bệnh ung thư LƯU Ý Nghiên cứu cho thấy phương pháp nhịn ăn gián đoạn rất an toàn và hiệu quả. Nhưng các trường hợp sau không nên áp dụng phương pháp này: Người mắc tiểu đường tuýp 1, người bị thiếu cân, huyết áp thấp, phụ nữ mang thai và cho con bú. Kinh nghiệm cá nhân: Bản thân mình đã áp dụng phương pháp này và hiện tại vẫn đang áp dụng. Mục đích ban đầu mình áp dụng chỉ là muốn giảm cân nhưng lại lười tập nên chọn phương án "lười ăn". Mình sinh xong tăng 10kg, sau khi cai sữa quyết tâm giảm cân và theo phương pháp này được 1 tháng giảm được 4 kg. Thời gian đầu mình chưa quen nên mình nhịn theo phương pháp 12/12, sau đó 15/7 dần dần lên 18/6. Hiện tại mình không ăn các bữa sáng và bắt đầu ăn trưa lúc 12h, sau đó chiều ở văn phòng ăn các món mình thích chỉ là vẫn nên hạn chế đường và tinh bột. Nhưng phải công nhận sau khi áp dụng thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn, Vì vậy các bạn nào lười tập như mình thì hãy thử phương pháp này ngay nhé, ngoài giảm cân còn có nhiều lợi ích như mình kể trên đó.
