Hướng dẫn nấu món ăn ngon cho mâm cơm gia đình: Cách làm thịt ba chỉ quay bì giòn kiểu Thái

Thảo luận trong 'Nội Trợ' bắt đầu bởi Nguyễn Phương Trà, 20 Tháng bảy 2021.

  1. Nguyễn Phương Trà

    Bài viết:
    9
    (1) Thịt ba chỉ quay bì giòn kiểu Thái *bafu 12*

    PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

    - Phần thịt quay: 1 tảng thịt ba chỉ (1kg) ; 1 muỗng canh muối (hạt) ; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê muối tinh

    - Nước chấm: Chanh thái miếng; gạo rang giã nhỏ; bột ớt; nước mắm; nước cốt me; đường; chanh; rau mùi, hành lá thái nhỏ; tất cả đều vừa đủ

    - Dầu ăn để chiên

    PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ HEO QUAY

    Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch. Cho nước vào nồi đun nóng cùng với muối và xì dầu. Sau đó thả tảng thịt ba chỉ vào. Đun sôi cho thịt chín tái bên ngoài. Vớt thịt ra để ráo.

    Bước 2: Dùng giấy thấm khô bề mặt thịt. Dùng dĩa xiên nhiều lỗ lên bề mặt da của miếng thịt sau đó thoa giấm và muối tinh lên.

    Bước 3: Mang ra phơi ngoài nắng khoảng 1 giờ hoặc phơi ở nơi thoáng mát, có gió.

    Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong một chảo thật lớn. Dầu ăn phải nhiều để làm chìm được miếng thịt. Để thịt không cháy hoặc dính dưới đáy chảo, bạn có thể cho một chiếc giá đỡ nhỏ dưới lòng chảo. Khi dầu nóng, cho miếng thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt vàng ươm, bì nổ giòn đều. Nhớ lật để cả hai mặt chín đều.

    Sau đó vớt ra, để lên giấy thấm đầu rồi thái miếng vừa ăn.

    Bước 5: Pha nước chấm

    Cho tấtcả các nguyên liệu pha nước chấm vào trong bát, khuấy đều là được.

    1. Bày thịt ba chỉ heo quay bì giòn ra đĩa cùng nước chấm rồi thưởng thức!

    CHÚC CÁC BẠN LÀM THÀNH CÔNG MÓN NÀY NHAA, ĐẢM BẢO NGON NHỨC NÁCH
     
    Phan Thị Bích LoanDieuthuy99 thích bài này.
  2. Đang tải...
  3. Iris Phương

    Bài viết:
    32
    Cảm ơn bạn về bài đăng bổ ích, nhưng mình nghĩ bạn có thể thêm các hình món ăn minh họa để dễ hình dung hơn nè ^^
     
    Nguyễn Phương Trà thích bài này.
  4. Dieuthuy99

    Bài viết:
    2
    Ngon quá bạn ơi
     
    Nguyễn Phương Trà thích bài này.
  5. Nguyễn Phương Trà

    Bài viết:
    9
     
  6. Nguyễn Phương Trà

    Bài viết:
    9
    Tớ cảm ơn góp ý của cậu nhé, tớ sẽ rút kinh nghiệm <3
     
Từ Khóa:
Trả lời qua Facebook
Đang tải...