Cách bóc vỏ trứng chim cút nhanh Cả nhà cứu em với ạ, trứng chim cút vừa nhỏ vừa khó bóc, bóc xong lại hay dính vỏ vụn lên trứng. Các mẹ các chị có bí quyết nào bóc vỏ trứng chim cút nhanh không ạ?
Chỉ bạn 3 chiêu mình hay dùng nhé, hy vọng bạn áp dụng được. Khi luộc trứng, cho 1 tí muối để khỏi bị bể, lúc gần sôi vắt tí tắc, chanh (quất) để khử tanh và trứng nó trắng. Khi thấy chín, mang ra rửa nước lạnh để trứng đỡ sát vỏ (vỏ dính chặt vô ruột trứng), để ráo nước bắt đầu bóc. Chiêu 1: Bỏ trứng vô ly thủy tinh lắc, nhiều trứng vô luôn, miễn cái ly chứa được. Xong nó nát vỏ mình bóp 1 phát ra luôn. Cái này áp dụng cho cả gà, vịt luôn nhé. Chiêu 2: Lấy cái muỗng cà phê, cái muỗng bé tí teo ăn sữa chua, pha cà phê bằng inox ấy, bóc tí ở cái đầu to của trái trứng, lấy muỗng múc ra. Chiêu 3: Lấy cái xiên, tốt nhất là xiên trái cây, xiên ăn ốc, bằng inox cho dễ xài. Bóc 1 tí ở đầu to trái trứng, lấy xiên đâm vào và đẩy trứng ra khỏi vỏ. Chiêu này hơi thô bạo và không thẩm mỹ lắm, vì sẽ có lỗ xiên, nếu nhà ăn thì không sao, chứ có khách thì không đẹp. Khi dùng chiêu này, lúc bày đĩa, nhớ nhẹm nhẹm giấu cái chỗ có lỗ xiên xuống dưới, khoe cái đẹp lên trên nhé. 3 chiêu này mình hay dùng, hy vọng giúp ích được cho bạn.
Bạn có thể lăn quả trứng trên mặt phẳng nào đó cho đến khi cảm thấy vỏ vụn hoàn toàn rồi bóc. Mình hay làm như thế.
Đầu tiên bạn nên ngâm nước cho giảm nhiệt độ nè, sau đó lăn nhẹ trong rổ hay một bề mặt nào cứng vừa phải để vỏ trứng hơi nát, tiếp đến mình lại bỏ trong một thau nước rồi bóc nhé, nhờ độ trơn của nước và vỏ đã nát sẵn thì h nó thành lột trứng luôn chứ không phải bóc nữa, cực kì tiên và nhanh nha
Cách bóc trứng nhanh và không bị dính vỏ vụn cũng như không bị sứt mẻ phần lòng trắng, thì mình hay rửa sạch trứng, bỏ ngập nước, thêm một tí tẹo muối vào, xong đó luộc sôi tầm hai phút, lúc luộc thì cứ đậy nắp nha. Xong hai phút thì tắt bếp, vẫn đậy nắp vung lại rồi để nguyên như vậy trong tầm hai phút nữa. Cuối cùng là vớt ra cho vào tô nước lạnh, không cần phải là nước đá đâu, nước lạnh bình thường là được. Đó, xong rồi thì bóc ra thôi. Đảm bảo không dính miếng nào. (Còn một cách khác đơn giản hơn rất nhiều, đó là bạn cứ mua trứng về, xong giao cả cho ông xã nhà bạn, bảo sau 30p mà không có trứng cho tui thì ông ra đường ở. Đấy, đảm bảo là đám trứng sẽ nguyên vẹn không sứt sẹo tí nào, vừa nhanh vừa gọn vừa đỡ mất công)
