Cách bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh luôn tươi ngon Thịt lợn là một loại thực phẩm quá quen thuộc với hầu hết các gia đình. Với những gia đình bận rộn, thường có thói quen đi chợ một lần cho cả tuần. Đặc biệt hơn nữa, giai đoạn dịch hiện nay, hầu hết mọi người sẽ có thói quen chuẩn bị đồ ăn cho mấy ngày liền để tránh tiếp xúc với mọi người bên ngoài. Vì vậy, việc bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh là điều cực kỳ cần thiết, nhất là trong giai đoạn nắng nóng như hiện tại. Mặc dù việc chuẩn bị sẵn đồ ăn trong tủ là điều rất cần thiết, nhưng để thịt lợn lâu trong tủ lạnh sẽ không được tươi và ngon như những miếng thịt mới nữa. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản thịt lợn để cả tháng trong tủ lạnh vẫn mềm và tươi ngon nha. Chuẩn bị: Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: Thịt lợn, rượu trắng, dầu ăn, màng bọc thực phẩm và giấy bạc nhé. Cách bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh: Khi mua thịt về, không nên rửa thịt với nước vì sẽ phá hủy lớp mỡ bám trên bề mặt thịt, khiến thời gian bảo quản thịt sẽ bị rút ngắn. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ, chia thành từng bữa phù hợp với lượng ăn của gia đình. Dùng cọ quét rượu trắng lên thịt để khử trùng, sau đó quét thêm một lớp dầu ăn lên bề mặt miếng thịt. Dầu ăn sẽ giúp thịt giữ được độ ẩm và các chất dinh dưỡng trong thịt ở mức độ cao nhất. Sau khi đã sơ chế xong thì dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại để thịt lợn giữ chọn độ tươi. Sau đó dùng giấy bạc bọc tiếp ở bên ngoài để chống ẩm, ngăn hơi lạnh trong ngăn đá xâm nhập vào thịt lợn để thịt không bị đông cứng. Sau khi đã hoàn thành các bước thì cho thịt lợn được bọc cẩn thận vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản. Thịt lợn được bảo quản theo cách này sẽ không bị khô, không bị mùi, mà vẫn giữ được vị tươi ngon vốn có. Hy vọng với mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp cho mọi người bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon trong mùa dịch này nha ^^
