Bổ sung vitamin mùa dịch và công dụng của chúng

Bổ sung vitamin mùa dịch và công dụng của chúng

congchuangutrongnha​

Sức khoẻ là một trong những vấn đề quan trọng nhất của con người. Ăn uống hằng ngày sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể chúng ta. Vì vậy, vấn đề dinh dưỡng phải được đặt lên hàng đầu. Đặc biệt trong mùa dịch covid 19, mọi người sau khi tiêm chủng sẽ cố gắng ăn uống để bổ sung chất dinh dưỡng cho mình để giảm bớt các tác dụng phụ của vắc xin. Hôm nay tôi sẽ cung cấp cho bạn một số vitamin và thực phẩm chứa nó.

Công dụng của các loại vitamin chủ yếu:

* Vitamin A (retinoiy) : Có tác dụng chống bệnh khô mắt, tham gia bảo vệ thị lực, đề phòng tế bào biểu bì bị sừng hóa, thúc đẩy sinh trưởng. Vitamin A chủ yếu có trong các thức ăn như: Cà rốt, gan, rau xanh, dầu gan cá..



* Vitamin E (tocopherol) : Phòng chống lão hóa, bảo vệ da, thúc đẩy tuần hoàn máu, chủ yếu có trong các loại lương thực ngũ cốc, rau xanh, dầu mỡ, quả khô..



*Vitamin D: Điều tiết sự chuyển hóa canxi, phốt pho, rất quan trọng đối với xương, răng. Vitamin D chủ yếu có trong lòng đỏ trứng, gan, sữa, cá..



* Vitamin K (vitamin cầm máu) : Giúp cho máu đông. Có trong rau chân vịt, su hào, súp lơ, gan..



* Vitamin BI (thiamin) : Chống viêm thần kinh đề phòng phù thũng, tham gia chuyển hóa đường, có tác dụng điều tiết quan trọng đối với thần kinh, tiêu hóa, cơ bắp.. Vitamin Bi chủ yếu có trong lương thực ngũ cốc, đậu, gan, thịt nạc..



* Vitamin B2 (riboflavin) : Có quan hệ chặt chẽ đối với quá trình sinh trưởng phát triển da, niêm mạc, mắt và sự chuyển hóa chất. Vitamin B2 có trong rau xanh, đậu, sữa..



* Vitamin B3 (niacin, axit nicotinic) : Tham gia chuyển hóa đường và lipit, giúp da và tóc giữ được trạng thái tốt đẹp nhất. Vitamin B3 có trong rau xanh, sữa, lòng đỏ trứng.



* Vitamin B5 (axit panothenic) : Điều tiết hệ thống thần kinh, giảm cholesterol trong huyết thanh. Vitamin B5 chủ yếu có trong các loại rau lá, ngũ cốc, lạc, gan.



* Vitamin B6 (pyridoxic) : Duy trì chuyển hóa protein, là chất an thần, thúc đẩy phát triển, cần thiết cho da và ngực phát triển. Có trong lương thực ngũ cốc, đậu, sữa.

* Vitamin B ll (axit folic) : Điều khiển hệ thống huyết dịch, thúc đẩy tế bào phát triển. Vitamin Bll có chủ yếu trong rau xanh.



* Vitamin B12 (calabasimin) : Là vitamin không thể thiếu được cho máu thần kinh, đường ruột. Có trong các loại tảo biển, gan, thức ăn lên men.

* Vitamin H (biotin) : Thúc đẩy chuyển hóa chất béo, bảo vệ da và thần kinh, có trong sữa, gan, thịt, cá..



Thanh thiếu niên đang trưởng thành phải đáp ứng nhu cầu phát triển nhanh chóng và lượng hoạt động tương đối lớn cho nên cần nhiều vitamin và chất khoáng, nhất là vitamin B, vitamin A, canxi, photpho, sắt..

Đối với người lớn là nam giới nói chung thì nhân tố ảnh hưởng đến tình trạng sức khoẻ chủ yếu là do sự mệt mỏi và áp lực do công việc bận rộn gây ra. Vitamin nhóm B như vitamin Bl, B2 và axit nicotinic là loại vitamin dễ bị thiếu nhất. Còn tình trạng sinh lí của phụ nữ thì lại chịu ảnh hưởng rất nhiều của mức hoocmôn, nếu vitamin E không đủ sẽ ảnh hưởng đến nội tiết. Ngoài ra, vitamin A và c là chất dinh dưỡng cần thiết để chống lão hóa cho da. Bất luận là nam hay nữ thì việc bổ sung canxi là rất quan trọng, nó có liên quan đến cơ cấu ăn uống và thể chất của người Việt Nam chúng ta.

Phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh và thời kì trung niên, tuổi già do có sự thay đổi về mức hoocmon trong cơ thể và thay đổi về chức năng sinh lí, sẽ dẫn đến rất nhiều thay đổi về tâm sinh lí. Trong việc điều chỉnh bữa ăn phải chú ý bổ sung vitamin nhóm B, vitamin c và vitamin E, đồng thời bổ sung hợp lý một số chất khoáng như canxi, kali, kẽm, selen, magie.. để đảm bảo giữ gìn sức khỏe, giảm bệnh tật.

Phải tăng cường dinh dưỡng cho các bà mẹ đang mang thai và đang trong thời kỳ nuôi con để đáp ứng nhu cầu của bé.

Ngoài đồ ăn thức uống trong thiên nhiên ra, còn phải tăng cường bổ sung axit folic, canxi, sắt, kẽm và vitamin Bl, B2, vitamin D. Sữa bò, gan, rau xanh, trái cây cũng chứa nhiều vitamin.

Hiện nay những người đi làm việc phải chịu áp lực công việc rất lớn, nào là làm thêm ca, thêm giờ, làm buổi tối.. cho nên thường bị mệt mỏi triền miên, phải bổ sung vitamin B1 và vitamin A. Thêm vào đó, họ thường xuyên phải ăn ở bên ngoài, ăn mì ăn liền, cơm hộp, dinh dưỡng không đủ, rau không đủ, thiếu vitamin c cho nên phải ăn nhiều hoa quả, có ý thức bổ sung rau xanh và đảm bảo mỗi ngày uống 1 cốc sữa bò để bổ sung vitamin.