1. Acmênia (Armenia) : - Diện tích: 29, 7 nghìn km2. - Thủ đô: Êrêvan (Yerevan). - Ngôn ngữ: Acmênia (Armenian) - Tôn giáo: Chính thống giáo. - Quốc khánh: Ngày 21 tháng 9. - Tiền tệ: Dram (Armenia Dram). - 1000֏ (AMD) = 47752, 26VND. - Địa lý: + Nằm giữa Biển Đen và biển Caspia. + Giáp với Gruzia (Georgia) về phía Bắc. + Giáp Azerbaijian về phía Đông. + Giáp Iran về phía Nam. + Giáp Thổ Nhĩ Kỳ về phía Tây và Tây Nam. - Du lịch: 1. Hồ Sevan: - Độ dài: 74 km. - Độ rộng: 32 km. - Hồ Sevan, được tìm thấy ở trung tâm của Armenia, là hồ lớn nhất của đất nước và là một nơi tuyệt đẹp để tham quan trong thời gian nghỉ ngơi ở đất nước. Hồ được bao quanh bởi một số tu viện tuyệt đẹp - ấn tượng nhất trong số đó được cho là Tu viện Sevanavank - mang đến khung cảnh tuyệt đẹp cho một chuyến đi thư giãn. Lướt ván buồm nằm trong số các hoạt động giải trí có tại hồ, nơi cũng có nhiều lựa chọn về các nhà hàng hải sản tuyệt vời dọc theo bờ hồ. Hồ Sevan có một số bãi biển nổi tiếng và vì đất nước không có bờ biển nên đây là nơi tốt nhất ở Armenia để tắm nắng, với Vịnh Sevan và những ngọn núi xung quanh mang đến phong cảnh ngoạn mục. 2. Công viên quốc gia Dilijan: - Diện tích: 240 km2. - Vị trí: Tỉnh Tavush. - Thành lập: + Làm khu bảo tồn: Năm 1958. + Làm công viên quốc gia: Năm 2002. - Armenia có bốn công viên quốc gia và công viên quốc gia Dilijan có thể là công viên đẹp nhất trong bộ tứ đáng yêu. Công viên chỉ mới được thành lập vào năm 2002, nổi tiếng với suối nước khoáng chữa bệnh cũng như các di tích tự nhiên của nó. Nhiều địa điểm văn hóa quan trọng hơn của Armenia có thể được tìm thấy trong khuôn viên của công viên, chẳng hạn như Tu viện Haghartsin, Tu viện Goshavank và Jukhtak Vank, cũng như Tu viện Matosavank và nhà thờ Akhnabat. Lưu vực sông Aghestev và Getik cũng nằm trong ranh giới của vườn quốc gia Dilijan. 3. Núi Aragats: - Độ cao: 4, 090 m. - Vị trí: Tỉnh Aragatsotn và tỉnh Shirak. - Núi Aragats là một trong những thắng cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp nhất của Armenia, với ngọn núi lửa không hoạt động nằm ở phía bắc của đất nước. Đây là đỉnh núi cao nhất của Armenia và có rất nhiều tác phẩm nghệ thuật trên đá để du khách thưởng thức xung quanh căn cứ của nó, với những bức tranh vẽ động vật và hình người giống như con người có niên đại hàng trăm năm. Tuyết bao phủ đỉnh núi gần như quanh năm nhưng có thể leo lên Núi Aragats, với tháng 7, tháng 8 và tháng 9 là thời điểm tốt nhất trong năm để thử đi bộ đường dài. Cực nam của bốn đỉnh là đỉnh núi dễ leo nhất, trong khi đỉnh phía bắc, ở độ cao khoảng 4.000 mét, là thách thức nhất. 4. Noravak: - Vị trí: Đồi Amaghu, tỉnh Vayots Dzor. - Các tu viện là một trong những đặc điểm nổi bật của Armenia và ví dụ ở Noravank là một trong những nơi đẹp nhất trên toàn quốc. Những vách đá màu đỏ gạch tuyệt đối che chắn cho tu viện, được xây dựng vào thế kỷ 13. Noravank nổi tiếng với nhà thờ Astvatsatsin (Thánh Mẫu của Chúa), trong khi câu chuyện kể rằng tu viện đã được chính Chúa cứu khi Armenia bị quân Mông Cổ chinh phục hàng trăm năm trước. Nếu bạn chỉ chọn đến một tu viện trong chuyến đi đến Armenia, Noravank sẽ là một lựa chọn cực kỳ tốt - hàng nghìn người đến thăm mỗi năm. 5. Pháo đài Amberd: - Được sử dụng từ thế kỷ 7 đến thế kỷ 13. - Có niên đại từ thế kỷ thứ bảy, Pháo đài Amberd là một trong những nơi tuyệt đẹp nhất để ghé thăm ở Armenia. Trước đây là một trong những điểm phòng thủ quân sự chính của Vương quốc Armenia, pháo đài có thể đến được trong khoảng một giờ từ thủ đô Yerevan. Tuy nhiên, tuyết rơi có thể làm cho pháo đài không thể tiếp cận trong những tháng mùa đông, với thời tiết thường được cải thiện vào cuối tháng 5. Tầm nhìn từ đỉnh pháo đài thực sự ngoạn mục, trong khi bản thân tòa nhà cũng tuyệt đẹp. Pháo đài Amberd là một chuyến đi ngắn từ làng Byurakan, quê hương của Đài thiên văn Byurakan. - Ẩm thực: 1. Harissa: - Chỉ được làm từ hai nguyên liệu, thịt cừu và lúa mì nứt, harissa là một món ăn đơn giản. Khi được thực hiện đúng cách (với lượng thời gian, sự kiên nhẫn và tình yêu thích hợp), món ăn truyền thống của Armenia này là món ngon nhất trong số các món ăn thoải mái. - Theo truyền thống, cổ hoặc vai cừu được ninh trong một nồi lớn trong nhiều giờ, cho đến khi rất mềm, sau đó lọc bỏ xương. (Thịt gà đôi khi được sử dụng thay cho thịt cừu) Sau khi làm xong thịt, lúa mì nứt được nấu trong nước thịt cừu để riêng, trước khi kết hợp với thịt vụn. - Món ăn hoàn thành được phục vụ với bơ tan chảy và dưa chua rau. 2. Tolma: - Một trong những món ăn đặc trưng của Armenia là Tolma (dolma). Cái tên này xuất phát từ một từ "toli" trong tiếng Urartian đã từng được dùng cho lá nho. Nó làm bằng thịt, gạo và các loại thảo mộc khác nhau. - Đầu tiên, thịt (thông thường là thịt bò, đôi khi là hỗn hợp thịt bò và thịt lợn) được nghiền nhỏ, sau đó cho gạo vào, và hỗn hợp tổng thể được gia vị với các loại thảo mộc khác nhau. - Tiếp theo, hỗn hợp được gói trong lá rau. Trong lịch sử, lá nho đã được sử dụng nhưng theo thời gian, lá bắp cải đã được giới thiệu. Hiện tại, cả hai phiên bản đều được chấp nhận trong ẩm thực quốc gia. - Ngoài ra còn có một biến thể chỉ được thực hiện trong mùa hè. Vừa vặn, nó được gọi là Summer Tolma. Thay vì gói trong lá, thịt được nhồi vào cà tím, cà chua và ớt. - Tolma là một vấn đề lớn ở Armenia, thậm chí còn có Lễ hội Tolma (được gọi là Uduli), nơi mọi người tụ tập để nếm thử các loại khác nhau, trao đổi công thức nấu ăn và cạnh tranh trong các cuộc thi nấu ăn tolma. 3. Spas: - Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Armenia là Spas - một loại súp sữa chua được phục vụ lạnh khi thời tiết nóng và nóng khi thời tiết lạnh. Được làm đặc với quả lúa mì, món súp vừa làm ấm vừa giúp no vào ngày lạnh - nhưng vào mùa hè, khi nhiệt độ tăng cao, sữa chua mang lại cho nó một chất lượng mát mẻ và sảng khoái. - Spa được làm từ những nguyên liệu hàng ngày mà người Armenia thường có - sữa chua, kem chua, bột mì, trứng và quả mâm xôi - sau đó được trang trí bằng hành tây chiên bơ và một ít rau mùi cắt nhỏ. 4. Jengyalov Hac: - Như đã đề cập trước đó, người Armenia yêu thích bánh mì của họ! Nhiều đến mức thay vì nói "chúng ta hãy ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối", họ nói "chúng ta hãy ăn bánh mì". Đó là một mặt hàng chủ lực trên mọi bàn ăn của người Armenia. - Jengyalov hac là một loại bánh mì dẹt của người Armenia được nhồi với các loại rau thơm và rau xanh thái nhỏ như rau mùi, mùi tây, rau bina, hành lá và thì là. Một số người nói rằng loại bánh mì tốt cho sức khỏe này được làm từ hơn 10 loại rau xanh, những người khác cho rằng 20 loại trở lên, một số loại chỉ được trồng ở Armenia. - Vì vậy, nếu bạn muốn jengyalov hac đích thực, bạn sẽ cần phải tự mình đến Armenia! 5. Ghapama: - Không có bộ sưu tập các món ăn Armenia sẽ hoàn chỉnh nếu không có một món ăn truyền thống của ngày lễ. - Ghapama là món bí đỏ nhồi và nấu chín thường được chế biến trong mùa Giáng sinh. Nguyên liệu chính là bí ngô, gạo, trái cây khô và các loại hạt. - Người Armenia tin rằng những loại trái cây ngọt ngào nhất được trồng ở vùng đất này vì những trái cây này cảm nhận được ánh nắng mặt trời. - Ghapama thường được phục vụ trong các ngày lễ, có thể là món ăn chính hoặc món tráng miệng. Nó là một phần của văn hóa Armenia, thậm chí còn có một bài hát dân gian về nó! Lời bài hát khuyên người nấu nên chuẩn bị chiêu đãi đám đông vì không ai có thể từ chối hương vị thơm ngon hấp dẫn của món ăn truyền thống này. - Người Armenia thích giải trí và được giải trí, vì vậy mọi cuộc tụ họp nhỏ đều có xu hướng được tổ chức hoành tráng. - Hãy cùng chúng tôi thưởng thức những món ăn truyền thống của Armenia này và bắt đầu bữa tiệc!
