Nhắng nướng là thịt gì? Mấy ngày nay mạng xã hội đang hot vụ nhà hàng nhắng nướng Hiền Thiện Bắc Ninh có sán mà mình đọc không hiểu con nhắng là con gì? Hay là đồ nướng thập cẩm tả pí lù đủ thứ thì gọi là Nhắng trong từ Nhắng nhít? Tại Sài Gòn không thấy có món này không rõ. Có ai biết không ạ?
Để hỏi 'nhắng nướng' là con gì thì không ai cắt nghĩa được vì đây chỉ là tên chung của các loại đồ nướng rất phong phú như thịt ba chỉ, lòng, tràng, nầm, bò, bạch tuộc.. Nhắng nướng gồm các món thịt ba chỉ thịt bò hay nấm bạch tuộc tẩm gia vị nướng trên bếp than Cái tên nhắng nướng chỉ là đặt ra để thu hút tính tò mò của khách mà thôi nó không có ý nghĩa gì cả họa chăng cũng chỉ là cái tên chung cho những người thích ăn nướng lụi thôi nhé
Con Nhắng là tên gọi khác ít người biết của con nhái theo cách gọi của dân miền Trung, còn nhắng nướng thực ra chỉ là tên thương hiệu quán nướng nổi tiếng đã mười mấy năm ở Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng Hà Nội và theo 1 số người nói thì anh chủ quán tên là Nhắng. Chính nhờ cái tên độc lạ + thực đơn có món Nhắng Nướng với công thức tẩm ướp và nướng riêng của quán khiến quán nổi tiếng và sau này có nhiều quán khác ăn theo thương hiệu này với món nhắng nướng bao gồm các loại thịt nướng ướp sẵn như đùi nhái, râu bạch tuộc, lòng, tràng, ba chỉ lợn, thịt gà, thịt bò, tôm.. và những thứ khác nếu thực khách yêu cầu. Hình ảnh minh họa thực đơn Nhắng Nướng:
